食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩泡入清水中，多换几次水，将血水泡出。 -
2将牛腩切块，并且焯水，再次清除血水，捞出备用（焯水忘了拍照???）。 -
3洋葱切块。 -
4开火，倒入少量花生油，放入洋葱，翻炒均匀。 -
5放入处理好的牛腩，加入酱油，醋，料酒，蚝油，挤入适量番茄沙司，翻炒均匀。 -
6加入少量开水（不要太多）。 -
7姜切几片。 -
8准备配菜，土豆切块。 -
9将炒好的牛腩倒入高压锅，加入少量盐，摁炖牛肉键（压45分钟）。 -
10泡入清水。 -
11胡萝卜切块。 -
12西红柿洗净。 -
13切块。 -
14压好的牛腩倒入炒锅。 -
15开火，加入西红柿，土豆，胡萝卜等配菜。 -
16进行翻炒均匀，炖至土豆等配菜软烂。 -
17撒入黑胡椒（我是用的可磨瓶装黑胡椒粒）。 -
18翻炒几下，就可以出锅啦。 -
19成品图 -
20成品图 -
21配上米饭妥妥滴滴??? -
22成品图
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
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