食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸鱼的做法步骤
-
1鲜鱼去除鱼线，鱼牙切花刀，取盆一个放入鱼，盐，味精，白糖，料酒，葱丝，姜丝拌匀码味10分钟 -
2装入垫有葱段的盘子里。 -
3锅放火上，添入适量水，大火烧开后，将鱼上笼蒸8分钟 -
4将鱼盘内汤汁倒掉，葱段去掉，浇上生抽，蒸鱼豉油，撒上葱姜丝，用热油激出香味，用香菜点缀一下即可。
小窍门
1，鱼一定要用鲜鱼。
2，清蒸一定得去掉鱼牙和鱼线，这两个部位较腥。
2，清蒸一定得去掉鱼牙和鱼线，这两个部位较腥。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 咸肉绿豆芽冬瓜汤
- 番茄鸡蛋汤
- 酱烧茄子
- 香辣花蛤??
- 梅豆炒基围虾
- 土豆炒豆角
- 小葱拌扇贝
- 酸菜炒五花肉
- 西红柿炖牛腩
- 蒲公英炒鸡蛋
- 鱼香茄子（简易版）
- 奶香玉米汁
- 意大利番茄肉酱面
- 腌酸豆角
- 山药排骨汤
- 【鱼香凉粉】
- 鲜条石斛煲老鸭
- 私房红烧牛肉面
- 葱油拌面
- 鸭脯炒青椒
- 水蒸蛋
- 腐乳猪蹄
- 爆炒花甲
- 腊肠炒菜梗
- 爆炒鸡肾
- 春诵夏弦
- 春雨什么什么的成语
- 春雨如油
- 春露什么什么的成语
- 春露秋霜
- 春韭什么什么的成语
- 春韭秋菘
- 春风一度
- 春风不入驴耳
- 春风中坐
- 春风什么什么的成语
- 春风化雨
- 春风十里用英语怎么说
- 春风和气
- 春风夏雨
- 生查子（清末近现代初·汪东）
- 生查子（清末近现代初·袁克文）
- 生查子（清末近现代初·郭则沄）
- 生查子（近现代·乔大壮）
- 生查子（近现代·唐圭璋）
- 生查子（近现代·唐圭璋）
- 生查子（近现代·寇梦碧）
- 生查子（近现代·张中行）
- 生查子（近现代·张克家）
- 生查子（近现代·朱自清）
- 生查子（近现代·汪玢）
- 生查子（近现代·汪玢）
- 生查子（近现代·茅于美）
- 生查子（近现代·袁思亮）
- 生查子（近现代·邓嘉缜）
- 法硕联考重点法条汇编(2020专业课研究生招生考试指导用书)
- 2019年国家统一法律职业资格考试应试能力目标及试题归类精解(共9册)
- 梓年青年论丛
- 我爱上海(明信片)
- 周口店遗址/京华通览
- 看图写话训练(2年级黄钻版珍藏版)
- Revit2016建筑建模--Revit Architecture\Structure建模应用管理及协同(附光盘高职高专建筑产业现代化系列规划教材)
- 中华医学百科全书(公共卫生学职业卫生与职业医学)(精)
- 隐性博物馆的多媒体呈现
- 市场营销理论与实务(市场营销专业第3版高等职业教育财经类十三五系列规划教材)
- 外贸会计实务(第3版21世纪高职高专会计类专业课程改革规划教材)
- JVM G1源码分析和调优/Java核心技术系列
- 建筑制图及阴影透视
- ENVI遥感软件综合实习教程
- 素描静物(绘画基础自学指南)