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诗文
杏子面包
释义
食材明细
主料
高粉
140克
鸡蛋
15克
辅料
白芝麻
适量
鸡蛋液
适量
杏子酱
适量
配料
糖
20克
盐
1/4小勺
干酵母
1小勺
杏子酱
25克
水
55克
黄油
15克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
杏子面包的做法步骤
1
1准备材料
2
2除黄油外所有材料混合
3
3揉至不沾手的面团到扩展阶段(刚开始会很沾手,揉个20分钟左右就不太沾手了,千万别去加面粉!)
4
4可以拉出薄膜
5
5加入黄油继续揉
6
6揉至完全阶段表面光滑
7
7盖盖放到温暖处发酵2小时左右至原来的2倍大
8
8再分成三份排气滚圆松弛15-20分钟
9
9取一个面团擀平长长形
10
10涂上杏子酱
11
11由上而下卷起来卷的紧一些
12
12再按扁
13
13在表面划几刀
14
14卷起来
15
15打个结绕一下
16
16放到预热过的烤箱中在烤箱里放一碗沸水最后发酵40分钟至原来的1、5倍大
17
17在上面涂一层蛋液撒些白芝麻
18
18放到预热好的烤箱中190度15分钟左右表面发黄即可
小窍门
做这款面包,最难以忍受的就是刚开始非常沾手,但千万别丧气,继续摔打揉,怎么折磨怎么弄哈哈。。。有点像出气桶了,慢慢的会变的不怎么沾手了,再揉再摔,大概过了20分钟就好很多了,试试有没有可以拉出薄来,没有的话再揉,直到可以拉出薄为止。为了好吃,也就忍啦。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐 快餐
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香菇猪肉丸
food service
food stamp
food store
foodstuff
foodstuffs
food supply
food to go
food waste
food web
fool
fool about
fool around
fool around with
foolery
foolhardiness
以黄公金华伯五字为韵上黄仲秉侍郎(宋·周孚)
以黄子木拄杖为子由生日之寿(宋·苏轼)
以鼎炉遗关子东有诗相谢次韵(宋·王之望)
仪凤得珠字(宋·王十朋)
仪凤歌(魏晋·无名氏)
仪凤(唐·杨嗣复)
仪宾柳子以合欢芍药见赠予自不识此花而柳云(明·李梦阳)
仪封道中(元·王恽)
仪封道中(明·孙继皋)
仪山寄山东张希孟学士(元·曹伯启)
仪征渡江(清·张鹏翮)
仪徵夜泊闻琵琶(清·周镐)
仪徵道中联句(清·范当世)
仪曹直庐(宋·陆游)
仪真三咏(明·薛瑄)
QUENTINS
SWORD OF GOD
DEVLIN'S HONOR(THE SWORD OF CHANGE BOOK2)
RALLY POINT
THE WHOLE TRUTH
THE FINAL WARNING
FALLING MAN
400 POLYMER CLAY DESIGNS
JUST ONE LOOK
THE OTHER BOLEYN GIRL
SECRETS IN THE SHADOWS
THE MAN WHO FOUGHT ALONE
THE GRAND ALLIANCE
LOVE IN A FALLEN CITY
THE FAITHFUL SPY
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更新时间:2025/12/20 11:36:19