食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菊花馒头的做法步骤
-
1南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。 -
2面团揉好擀成厚皮。 -
3抹一层薄薄的色拉油。 -
4卷起。 -
5切成1厘米宽的段。 -
6两个放在一起，中间用筷子夹一下成花型，若卷比较大，也可以一个对夹两下成花型。 -
7四个花瓣用刀切开，分开层成花。 -
8放入蒸笼，冷水上锅，小火烧至馒头长大，大火15分钟，停火焖5分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
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