食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
11.蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。 -
22.吉利丁片提前用凉水泡好。 -
33.小锅里倒入牛奶。 -
44.，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。 -
55.小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。 -
66.淡奶油打发至7分发。 -
77.打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。 -
88.草莓用搅拌机打成草莓酱 -
99.，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。 -
1010.挑选大小均匀的草莓，从中间切开。 -
1111.心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。 -
1212.倒入一半慕斯。 -
1311.接着铺小片的蛋糕片。 -
1414.倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。 -
1515.模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉 -
1616.脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。
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