食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制油条的做法步骤
-
1將酵母粉、糖與溫水混合均勻 -
2倒入麵粉中揉成光滑的麵團（麵團比正常的軟一些，揉的時候不時的在手裡沾些乾麵粉就容易了） -
3讓其發酵至三倍大後，加入用少量的水調和的鹽、蘇打粉，再次揉勻，蓋好放入冰箱冷藏一夜。取出時用油抹在麵團上擀平。 -
4把擀平後的麵團切成條。 -
5每兩條重疊後，用筷子在中線壓實成油條胚。 -
6油鍋燒到7成熱，入油條胚炸至金黃，中間改中火，用筷子不停翻動。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
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