食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣子兔丁的做法步骤
-
1兔腿洗净切丁备用！ -
2食材准备：洋葱黄瓜大葱大蒜姜朝天椒干辣椒花椒 -
3花生米提前用温水泡去皮备用！ -
4干锅无油下入干辣椒和去皮花生米微微炒香备用！ -
5另起锅烧水下兔丁和料酒煮去血水，舀去浮沫，过水后的兔丁用流水冲洗干净备用。 -
6锅烧油下入兔丁料酒翻炒。 -
7加入大葱八角花椒大蒜姜炒香。 -
8下入洋葱继续翻炒数分钟。 -
9加生抽老抽稍微放点盐继续······ -
10待兔丁稍微炒干时下炒香的干辣椒和花生米翻炒· -
11最后加入黄瓜丁和朝天椒圈盐味精翻炒数下即可！（如撒上白芝麻便更好了）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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