食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥鸡米花的做法步骤
-
1简单鸡米花材料。 -
2肉切一口大放碗中，加入胡椒粉，盐，料酒，蛋白，奶油拌匀腌制。（时间不限，越久越入味） -
3鸡蛋，面包糠，面粉分别放3个盘中。 -
4先把腌过的肉裹上一层面粉。 -
5再放鸡蛋液中沾满蛋液。 -
6再来放在面包糠上打一个滚。 -
7放进6,7份热的油锅中炸至金黄色即可。 -
8香香的鸡米花完成。 -
9香酥鸡米花。
小窍门
1）放奶油只是让肉肉比较香，可以选择不放。
2）全程只用中火。
2）全程只用中火。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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