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诗文 油爆小河虾
释义
油爆小河虾的做法

食材明细

主料
  • 新鲜河虾 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 干红椒 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 花椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 耗油 适量
  • 盐 适量
  • 生姜粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油爆小河虾的做法步骤

  • 油爆小河虾的做法步骤：1
    1
    小河虾处理干净，我是一个一个挑的，上面有海藻和泥沙。
  • 油爆小河虾的做法步骤：2
    2
    葱切花，蒜拍碎，干红椒切丝。
  • 油爆小河虾的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，先爆香蒜碎。
  • 油爆小河虾的做法步骤：4
    4
    然后放干红椒丝。
  • 油爆小河虾的做法步骤：5
    5
    最后放葱花。
  • 油爆小河虾的做法步骤：6
    6
    倒入小河虾先用小火翻炒至变色。
  • 油爆小河虾的做法步骤：7
    7
    再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香，调入一滴耗油，撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒，炒的干干的，最后调入适量盐，鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/30 5:26:48