食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1先炸花生米，凉油入锅，倒入生花生米 -
2小火，用铲子不时地翻炒，使其受热均匀 -
3炒制花生米变色，皮开裂时控油 -
4盛入容器中，稍凉时撒少许盐拌匀 -
5拌匀即可 -
6鸡肉切块，黄瓜，胡萝卜切丁;炸花生米一小碟，干辣椒，花椒，葱姜蒜粒;将白醋，酱油，一大匙糖，少许盐和淀粉调成料汁。 -
7鸡肉粒中加入酱油，盐，淀粉 -
8抓匀腌制半个小时 -
9鸡肉粒中加入酱油，盐，淀粉 -
10锅中热油，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜粒煸香，捞出花椒 -
11放入鸡肉，划散 -
12大火翻炒均匀 -
13加入黄瓜丁和胡萝卜丁 -
14翻炒均匀 -
15淋入调好的料汁勾芡 -
16翻炒均匀 -
17加入炸花生米 -
18大火翻炒后立马出锅 -
19盛入铺了生菜叶的盘子中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
孕妇
川菜
学生
- 干锅菜花
- 梅菜鸡翅
- 小根蒜酱饼
- 家庭版迷你油条
- 红枣枸杞银耳羹
- 双椒素鸡炒肉片
- 腰果西芹炒木耳
- 肉片炒海鲜蘑
- 照烧龙利鱼块
- 蒜香豆苗
- 香干毛豆炒肉丝
- 红糖蜂蜜琥珀桃仁
- 时蔬鸡蛋炖肉
- 淡奶油面包
- 黑豆沙
- 蓝莓酱甜甜圈
- 颜食担当：越南春卷，饱腹低卡
- 瘦肉豆腐汤
- 黑芝麻南瓜汤圆
- 菠菜土豆粉丝汤
- 蓝莓酱发糕
- 蒸土豆栗子
- 糖醋排骨
- 黄金起司猪排
- 美味蔬菜汤
- panelist
- panelled
- panelling
- panellist
- pane of glass
- panettone
- pan-European
- panfish
- pan for gold
- pan-fried
- pan-fry
- pang
- pang of
- pang of jealousy
- pangolin
- 哭唐太常二首（明·胡应麟）
- 哭唐姑丈县尉（宋·苏泂）
- 哭唐珊（明·丘浚）
- 哭商裛衡侍讲（明·李东阳）
- 哭喻凫先辈（唐·方干）
- 哭喻子乾（明·邵宝）
- 哭喻庶三（清末近现代初·陈三立）
- 哭嘉彦（宋·王洋）
- 哭囊山觉初长老 其一（宋·刘克庄）
- 哭囊山觉初长老 其二（宋·刘克庄）
- 哭四兄熙堂（清末民国初·林朝崧）
- 哭四明宋廷臣推官（元末明初·丁鹤年）
- 哭圆实（明·释函可）
- 哭圣俞（宋·欧阳修）
- 哭坡山先生二首（明·黄衷）
- 精编临床泌尿外科新进展(精)
- 精编护理学基础与临床(精)
- 临床儿科多发病诊断与治疗(精)
- 普外科常见急危重症诊疗(精)
- 神经外科疾病诊疗新进展(精)
- 新编临床皮肤性病诊疗学(精)
- 中西医结合妇产科疾病诊疗学(精)
- 新编整形外科手术学(精)
- 新编实用临床麻醉学(精)
- 临床内科常见病诊疗新进展(精)
- 实用临床内科诊疗学(精)
- 奇特的海岛风光/海洋科普绘本
- 繁忙的海洋交通/海洋科普绘本
- 神奇的海底世界/海洋科普绘本
- 可怕的海洋灾害/海洋科普绘本