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诗文
菊花馒头
释义
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
两个
辅料
白砂糖
适量
牛奶
适量
奶香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
菊花馒头的做法步骤
1
将紫薯放蒸锅蒸熟去皮压碎。
2
紫薯有些干,加入牛奶澥开。
3
用温开水化开酵母,放入面粉和和好的紫薯泥,和成紫薯面团。
4
同样用温水化开酵母,加入牛奶和白砂糖,和一个白色的面团。
5
将和好的面团盖上盖子或用湿布盖一下防干,发酵至两倍大。
6
将一小块白色的面团擀成面饼,面饼不要太薄,再将一小块紫薯面团团成圆圆的,放在面饼上面,象包包子一样把紫薯面团包起来,有折的一面向下,用手掌压一下。
7
然后用刀均匀地切开几个口。
8
捏起一小片向一边拧一下,其它的也这样拧一下,就成了这个样子,醒一会上锅蒸二十分钟就行了。
9
蒸好的成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 老人 早餐 馒头花卷 秋季食谱
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更新时间:2026/2/3 23:33:54