“快手饭，十分钟搞定。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
和风亲子丼的做法步骤
-
1鸡胸脯肉去筋膜、洗净，切小块，加姜片、料酒、生抽、胡椒粉，抓匀，放一边腌制一会儿 -
2鸡蛋加点盐打散，不用打很散，稍微搅搅就好（我蛋放了三个，少了点，一块鸡胸脯肉配四个鸡蛋） -
3开火倒适量油，油热后改中小火，倒入一半的鸡蛋液，稍微熟了之后（底部凝固，上面还没凝固），放入腌制好的鸡肉（提前把姜片挑出去），鸡肉放在蛋的上面 -
4鸡肉半熟后把剩下的蛋液倒在鸡肉上面，盖上盖子煮一会儿 -
5准备一碗米饭 -
6把煮好的鸡蛋和鸡肉放到米饭上
小窍门
1.蛋液不用打很散，稍微搅搅就行
2.不怕吃生鸡蛋的朋友，第二遍倒蛋液后可以煮到自己喜欢的程度浇到米饭上，别有一番风味哦
2.不怕吃生鸡蛋的朋友，第二遍倒蛋液后可以煮到自己喜欢的程度浇到米饭上，别有一番风味哦
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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