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诗文 上校鸡块——简单版
释义
上校鸡块——简单版的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面包糠 适量
  • 淀粉 适量
配料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 葱姜水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

上校鸡块的做法步骤

  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：1
    1
    鸡脯肉洗净、剔除筋膜、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：2
    2
    胡萝卜一根、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：3
    3
    鸡蛋一枚、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：4
    4
    玉米淀粉、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：5
    5
    把鸡脯肉剁碎成茸、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：6
    6
    胡萝卜切成米粒碎、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：7
    7
    将肉馅放入碗内加少许蛋清、盐、味精、胡椒粉、葱姜水、淀粉搅拌均匀、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：8
    8
    把拌好的馅料放入保鲜盒内、不要太厚、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：9
    9
    放进冰箱冻三个小时以上、用手摁着不动就可以、取出来用刀切开、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：10
    10
    准备好鸡蛋液和面包糠、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：11
    11
    取一块鸡肉块放进去沾均匀蛋液、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：12
    12
    放入面包糠中、使鸡块沾满面包糠、做成生坯、要是喜欢面包糠厚的、可重复沾一层蛋液一层面包糠、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：13
    13
    把所有要炸的鸡块准备好、
  • 上校鸡块——简单版的做法步骤：14
    14
    锅里烧油、油四、五成热把鸡块放进去、中火炸微黄、捞出来再炸一次、炸好的鸡块、趁热沾番茄酱吃、
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/24 15:00:15