“最近做的最萌最可爱的甜点”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋果子的做法步骤
-
1准备材料 -
2蛋黄加入炼乳，搅匀 -
3筛入混合后的低筋面粉和泡打粉，搅拌成面团，盖上保鲜膜，放入冷藏室，松弛半个小时左右 -
4取出冷藏后的面团，这时面团比较干，需要用力拌匀，多揉捏几次。若是面团实在不能成型，可加入一点点的蛋清 -
5揉捏后将面团平分成15份（以上原料小R做了15个洋果子）。取一小面团揉成圆球，捏扁，用擀面杖类似饺子皮的擀法，四周薄中间厚，擀成一块面皮 -
6豆沙馅分成15份，搓成圆球形，放入4做成的面皮中，包裹起来。搓成圆球 -
7用手按出造型，烤箱预热170度，上下火，中层，20分钟左右 -
8出炉后等待洋果子变凉，融化一小块德芙巧克力，用牙签屁股进行最后的绘画。这时候你想画啥画啥
使用的厨具：烤炉
所属分类：
糕点
烘焙