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诗文
芙蓉蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
韭菜黄
一小把
肉末
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生粉水
适量
清淡 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芙蓉蛋的做法步骤
1
把要用的材料准备好先
2
生粉水倒入蛋液中拌匀!
3
放入肉末拌均匀!
4
加入盐、鸡精拌匀!
5
最后将切好的韭菜黄倒入拌好!
6
锅放油烧热后倒入拌好的蛋液后转小火!
7
见蛋液有一点点凝固时开始翻面动作要轻!
8
蛋液慢慢的一块块嫩嫩的蛋饼!
9
喜欢颜色有点焦黄的可以转大火煎个2分钟!我比较喜欢滑滑的口感所以我全程小火炒!
10
最后放入盘中!
小窍门
蛋液中的肉酱可以换成虾仁或者火腿粒或者腊肠粒、鸡肉不过要先微微炒一下!
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 10:38:30