正宗菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鲈鱼宰杀，清洗干净，切除鱼头。
2
沿着背脊一边下刀。
3
贴着脊骨把鱼片成两片。
4
把带脊骨的一边翻过来，片出鱼肉，剔出脊骨。
5
剔除腹部的大刺。
6
另一半也剔除大刺，鲈鱼肉中没有小刺。
7
用刀斜片鱼肉，不要片断，在鱼皮处相连。
8
片出四片相连的鱼片。
9
第四刀切断，形成一组四片相连的鱼片。
10
片好的一组组鱼片。
11
把一组鱼片横过来。
12
一刀刀的切丝，同样不要切断，让其在鱼皮处相连。
13
鱼丝要切的均匀。
14
切好的一块菊花鱼。
15
全部切出。
16
放入葱姜水中浸泡一会。
17
挤一下水分，放入吉士粉和淀粉的混合粉中扑粉。
18
把粉扑均匀，抖掉多余的粉。
19
放入中高温的油锅中炸熟。
20
炸好的菊花鱼摆入盘中。
21
锅上火，加少许色拉油，加入番茄酱煸一下，加一勺水，调入糖和白醋烧开，略勾一点薄芡。
22
把熬好的酱汁浇在菊花鱼上。

诗文	菊花鱼
释义	食材明细主料鲈鱼 1条辅料番茄酱 50克淀粉 50克吉士粉 50克糖适量白醋适量葱适量姜适量酸甜口味炸工艺半小时耗时高级难度菊花鱼的做法步骤 1 鲈鱼宰杀，清洗干净，切除鱼头。 2 沿着背脊一边下刀。 3 贴着脊骨把鱼片成两片。 4 把带脊骨的一边翻过来，片出鱼肉，剔出脊骨。 5 剔除腹部的大刺。 6 另一半也剔除大刺，鲈鱼肉中没有小刺。 7 用刀斜片鱼肉，不要片断，在鱼皮处相连。 8 片出四片相连的鱼片。 9 第四刀切断，形成一组四片相连的鱼片。 10 片好的一组组鱼片。 11 把一组鱼片横过来。 12 一刀刀的切丝，同样不要切断，让其在鱼皮处相连。 13 鱼丝要切的均匀。 14 切好的一块菊花鱼。 15 全部切出。 16 放入葱姜水中浸泡一会。 17 挤一下水分，放入吉士粉和淀粉的混合粉中扑粉。 18 把粉扑均匀，抖掉多余的粉。 19 放入中高温的油锅中炸熟。 20 炸好的菊花鱼摆入盘中。 21 锅上火，加少许色拉油，加入番茄酱煸一下，加一勺水，调入糖和白醋烧开，略勾一点薄芡。 22 把熬好的酱汁浇在菊花鱼上。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜徽菜夏季食谱
随便看	空心麻团尖椒炒肉盖面咸菜土豆片豆腐汤蚝油生菜橙香焦糖芯糖霜饼干除夕年夜饭｜脆萝胭脂除夕年夜饭｜藕香团圆年年有“鱼”酱烧鲈鱼块藜麦芒果布丁口水鸡节气食养｜立春春饼蒜蓉青菜胡萝卜鸡蛋藜麦炒饭娃娃菜虾仁煲黑胡椒牛肉炒土豆炸脆虾金针菇鸡蛋焖粉丝千层饼青虾琅琊土豆条老干妈拌鸡胸肉海参青菜粥碧绿玫瑰馒头手抓饼藜麦虾仁蜜红豆奶香华夫饼 lonely lyrics lonely man Lonely me lonely road lonely screen lone pair lone ranger lone survivor lonewokeep come on lone wolf lone wolf distributors Lone Wolves long arm long away long beard 晚兴（元·陈镒）晚兴（元末明初·刘基）晚兴（元末明初·叶颙）晚兴（元末明初·叶颙）晚兴（元末明初·叶颙）晚兴（唐·白居易）晚兴（唐·白居易）晚兴（宋·孔平仲）晚兴（宋·孔平仲）晚兴（宋·孔平仲）晚兴（宋·孔武仲）晚兴（宋·张九成）晚兴（宋·张镃）晚兴（宋·文同）晚兴（宋·方岳）大侦探福尔摩斯(第5辑)(21-24) 系统解剖学双语版蔡志忠水墨禅境高油酸花生筛查技术规程近红外法 NY/T 3679-2020 文学天地第2辑计量经济学实验教程：基于EViews和R软件的应用跟你走庆祝中国共产党成立100周年优秀歌曲300首扫码音频版税法分析力学大中华寻宝系列寻宝记神兽发电站(1-6) 商务谈判理论、实务与艺术薄膜光学与薄膜技术基础焊接电工第3版教育家:存在与意义绿色食品虾 NY/T 840-2020 代替 NY/T 840-2012

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菊花鱼的做法步骤