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诗文 中式肉夹馍
释义
中式肉夹馍的做法

食材明细

主料
  • 馒头 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 姜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 尖椒 适量
  • 生菜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 生抽 一勺
  • 生姜粉 适量
  • 老抽 一勺
  • 豆瓣酱 一勺
  • 甜面酱 一勺
  • 糖 一勺
  • 水淀粉 一勺
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

中式肉夹馍的做法步骤

  • 中式肉夹馍的做法步骤：1
    1
    五花肉入开水锅中氽烫，煮至五分熟。
  • 中式肉夹馍的做法步骤：2
    2
    调料大集合，生抽，老抽，豆瓣酱，甜面酱各一勺，调匀备用。
  • 中式肉夹馍的做法步骤：3
    3
    五花肉捞出，将生姜粉和调料趁热均匀抹在肉身上。
  • 中式肉夹馍的做法步骤：4
    4
    准备蔬菜，生菜洗净，胡萝卜，黄瓜切片。尖椒也切段（忘拍了）。
  • 中式肉夹馍的做法步骤：5
    5
    腌制好的五花肉切片，热油锅，加入蒜片出香味，倒入五花肉片翻炒，中小火将油分逼出，这一步很关键，肉好不好吃就在于此了。
  • 中式肉夹馍的做法步骤：6
    6
    加入尖椒和胡萝卜，继续炒，再加入混合调料，炒，加糖提鲜，最后加入水淀粉收汁。
  • 中式肉夹馍的做法步骤：7
    7
    回锅肉炒好了。
  • 中式肉夹馍的做法步骤：8
    8
    准备好所有材料，准备夹吧，注意切馒头时不要切断奥，这样馅才好夹。
  • 中式肉夹馍的做法步骤：9
    9
    和宝宝来份亲子套餐吧。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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更新时间：2026/3/24 18:42:46