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诗文	香菇瘦肉饺
释义	食材明细 主料 香菇 适量 瘦肉 适量 面粉 适量 辅料 蒜瓣 适量 苗 适量 配料 盐 适量 香油 适量 十三香 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇瘦肉饺的做法步骤 1 拌馅：香菇，瘦肉，蒜苗混合剁碎，加入调味料，香油后朝一个方向搅拌至均匀（开包前几分钟拌即可） 2 饺子皮：面粉+水+鸡蛋和好，醒一小时以上，分成若干个剂子擀成饺子皮 3 擀好的面皮：老妈说是肉馅的，不容易熟，要多煮一会，所以面皮要厚点 4 随自己的喜好包成自己想要的饺子形状 5 包好的饺子:一排排地摆放，注意不要挨的太紧了，会粘的（适当地撒一些干面粉可以防止饺子粘连） 6 下锅煮：开水下锅，加三次冷水即可出锅享用 7 煮好的饺子：随自己的喜好，可以带汤也可以不带汤配沾料吃 8 看到了吗？ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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