食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥炸茄夹的做法步骤
-
1五花肉用搅肉机搅打成蓉，加入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生姜末，葱末，玉米淀粉适量，鸡蛋一个，拌成肉馅。 -
2长茄子去头和蒂，斜刀切片，一刀切断一刀不切断，将肉馅夹入刀口中制成茄夹。 -
3淀粉，鸡蛋，加盐，鸡精，胡椒，和少量水调成面糊，注意要调得比较浓稠一点，否则炸制的时候会挂不上糊。 -
4油锅烧至六成热时，将茄夹在面糊中打个滚后下入油锅，中火炸至两面金黄，捞出滤干油份，装盘，豆瓣酱，剁椒酱，生抽，醋，葱末，蒜末，香油调成酱汁，淋在炸好的茄子上即可。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 肉末油菜蕻炒老豆腐
- 鱼香豆腐盒
- 南瓜燕麦牛奶粥
- 贡丸炒莴笋
- 米饭披萨
- 奶香馒头片
- 糖柚皮
- 花生米炒胡萝卜
- 鹅蛋黄海绵小蛋糕
- 高压锅烤红薯
- 尖椒麻辣香肠炒白菜
- 南瓜饼
- 肉桂苹果派
- 南瓜小面包
- 宝宝磨牙棒
- 鲜虾味噌汤
- 牛舌饼
- 【为爸爸做道健康下酒菜】五香花生
- 北海道牛奶吐司
- 蜂蜜小麻花
- 鸡蛋青豆小炒
- 浪漫与美味并存的玫瑰花朵面包
- 蚝油椒盐菊花卷
- 虾仁冬瓜鱼丸汤
- 蚝油菠菜
- look down your nose
- look down your nose at
- looked after
- looked-for
- looked upon
- looked upon as
- looked upon as being
- looked upon with
- looker
- look everywhere
- look fat
- look foolish
- look for
- look forward
- look forward to
- 荆州新秋病起杂题一十五首 病起见苔钱（唐·齐己）
- 荆州新秋病起杂题一十五首 病起见衰叶（唐·齐己）
- 荆州新秋病起杂题一十五首 病起见闲云（唐·齐己）
- 荆州明月楼歌酒中作（明·尹台）
- 荆州明月楼（明·顾璘）
- 荆州杂诗七首 其二（明·蔡汝楠）
- 荆州杂诗七首 其五（明·蔡汝楠）
- 荆州杂诗七首（明·蔡汝楠）
- 荆州杂诗六首（明·宋登春）
- 荆州歌送客（清·黎简）
- 荆州歌（元末明初·梁寅）
- 荆州歌（宋·陆游）
- 荆州民为始兴王憺歌（隋·无名氏）
- 荆州江浮水灯作佛事（宋·洪咨夔）
- 荆州沙市（明·邓云霄）
- 电工技能(工作岛学习工作页职业院校机电类专业一体化教学系列学材)
- 数控编程与操作(高等职业教育机电专业规划教材)
- 产品设计(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 景观与室内装饰工程预算(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 互动装置设计(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 平面构成(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 动画造型设计(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材)
- 园林树木及栽培养护(下全国高等院校园林专业十二五规划教材)
- 园林工程施工实务(全国高等院校园林专业十二五规划教材)
- 园林设计(全国高等院校园林专业十二五规划教材)
- 形象设计表现技法(全国高等院校人物形象设计专业十二五规划教材)
- 前厅运行与管理(旅游管理专业教学改革教材高等职业教育十二五规划教材)
- 市场营销理论与实务(普通高等教育十二五规划教材)
- 创业财务管理(高等职业教育十二五规划教材)
- 千字文(彩绘注音版)/素质版小学语文新课标必读丛书