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诗文
秘制鸡翅
释义
“美味香嫩”
食材明细
主料
鸡中翅
6
辅料
香菜叶
适量
配料
八角
适量
大料
适量
姜
适量
蒜
适量
草果
适量
酱油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
花椒
适量
花生油
适量
酱香 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
秘制鸡翅的做法步骤
1
把鸡翅洗净,放入盆子里,倒入酱油,把所有配料都放进去,腌制一个小时
2
把鸡翅洗净,放入盆子里,倒入酱油,加少许水,然后把所有配料都放进去,腌制一个小时左右
3
把鸡翅夹出来,不粘锅倒入油,把鸡翅平放到锅里,不停的翻面,直到双面都变金黄色
4
把腌制鸡翅剩下的汁倒入锅了,盖上盖,闷10分钟,装盘即可
5
把腌制鸡翅剩下的汁倒入锅了,盖上盖,闷10分钟,装盘即可
小窍门
因为腌制汁里面有糖和蒜,煎的时候所以很容易糊,所以要不断的翻面,效果会更好!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/23 10:24:05