食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣小虾的做法步骤
-
1虾洗干净，去虾脚，背部开刀去吓线。
-
2腌味：盐、料酒
-
3锅放宽油，烧至5成热的油。150度把腌好的虾下入~`炸制成熟，变色，捞出~在等油温升至6成热，再把虾下入复炸~5秒左右捞出控油备用。
-
4锅放少量油烧热。下入麻椒，炒香，再放入干辣椒节，炒出味~下入炸好虾~大火翻炒，下入盐，烹醋。芝麻。。翻均匀，出锅。装盘。
小窍门
1：炸虾油温不能太高56成热最佳。
2：炸虾的时候要先把腌制虾控出水~弄干净~~在下入
3：炒制时要大火素炒要快~~不能炒太久~~~
2：炸虾的时候要先把腌制虾控出水~弄干净~~在下入
3：炒制时要大火素炒要快~~不能炒太久~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 胡萝卜蛋饼
- 蜂蜜柚子茶
- 27的烹饪日记——剩菜剩饭的华丽转身之“黄金芝士米球”
- 香蕉小松饼
- 韩味红薯粉
- 自制韩国泡菜（白菜）
- 南瓜饼
- 板栗红烧肉
- 辣椒酥
- 花椒咸鸡腿
- 水果可丽饼
- 【红薯豆沙糕】---金灿灿倾城改良版官府菜
- 榨菜鲜肉麻球
- 旺仔小馒头
- 芝麻馅麻球
- 街头人气小吃家中做【糖炒栗子】
- 收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】
- 剁椒炒丝瓜
- 自制意式土豆汤团Gnocchi
- 糖醋萝卜皮
- 火腿炒饭
- 德式土豆球
- 豆渣馒头
- 葡萄奶昔
- 鱼香嫩豆腐
- 深什么易什么的成语
- 深什么显什么的成语
- 深什么曲什么的成语
- 深什么极什么的成语
- 深什么民什么的成语
- 深什么浅什么的成语
- 深什么灼什么的成语
- 深什么熟什么的成语
- 深什么痛什么的成语
- 深什么着什么的成语
- 深什么砥什么的成语
- 深什么积什么的成语
- 深什么穷什么的成语
- 深什么笃什么的成语
- 深什么简什么的成语
- 谒金门·菜蕻（清·曾廉）
- 谒金门·闺怨（清·陆震）
- 谒金门•春梦（清·彭孙遹）
- 谒金门 题美人图（清·吴伟业）
- 谒金门 五月二七夜书事（当代·卢青山）
- 谒金门 春楼（明·韩邦奇）
- 谒金门 丁亥上巳稷园水榭修禊分韵得载字（近现代末当代初·张伯驹）
- 谒金门 七月既望，湖上雨后作（清·厉鹗）
- 谒金门三首（近现代·丁宁）
- 谒金门 不怕醉（宋·韩淲）
- 谒金门 东风吹酒面（宋·韩淲）
- 谒金门 东风（清·曾廉）
- 谒金门 为蒙古少年格君作（近现代·卢前）
- 谒金门 为郑伯权题画（近现代·姚鹓雏）
- 谒金门二首（清·项鸿祚）
- 小灵通三游未来/小学生必读名家/语文新课标必读丛书
- 小灵通再游未来/语文新课标必读丛书
- 蹦蹦跳先生/语文新课标必读丛书
- 马大哈熊爸爸/语文新课标必读丛书
- 哭鼻子大王/小学生必读名家/语文新课标必读丛书
- 圆圆和方方/语文新课标必读丛书
- 一百个问号之后/语文新课标必读丛书
- 王学泰自选集(官人官事)
- 王学泰自选集(文化经纬)
- 你若盛开清风自来(那些人遇见的林徽因)
- 魔法师(永生的尼古拉·弗莱梅的秘密)
- 喵星人Attack(2)
- 转个弯怎样都幸福(弯弯的生活小语)
- 中国传统文化与马克思主义中国化
- 最美的时光