食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常回锅肉的做法步骤
-
1食材准备，肉方可焯水后切片，容易切。我直接冻后切片，浸在黄酒中。 -
2少许油，下肉片煸出猪油，盛出。 -
3视油量大小，决定是否加油，煸炒郫县豆瓣、姜蒜片，蒜苗根部相对难熟，可切小段一起煸炒出香。 -
4下入撕片的卷心菜，炒至微有缩水，倒入肉片。 -
5调入酱油和糖，视乎口味，决定是否加盐，最好不加，郫县豆瓣口味挺重。 -
6倒入切好的蒜苗叶，直至断生。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 茶叶蛋
- 温拌蚝油生菜
- 牛初乳奶豆腐
- 羊肉炖玉米胡萝卜
- 红枣薏米小米粥
- 心太软糯米枣
- 红烧猪蹄
- 魔鬼巧克力蛋糕
- 鱼肉粉
- 凉拌鸡蛋清
- 拌豆芽菜
- 过油花生仁
- 木糠蛋糕杯
- 紫色梦幻系列的清脆爽囗——浸汁紫藕莲
- 糯米藕
- 阿拉棒
- 蔓越莓饼干
- 珍珠糯米丸
- 薏米绿豆汤
- 西瓜皮炒毛豆
- 全麦巧克力饼干
- 剩饭的华丽转身——蛋烤饭
- 花生小小酥
- 黄花菜粥
- 草莓面包片
- 什么差什么落的成语
- 什么差什么讹的成语
- 什么差什么误的成语
- 什么差什么远的成语
- 什么差什么遣的成语
- 什么差什么错的成语
- 什么差什么黍的成语
- 什么差什么齐的成语
- 什么己什么人的成语
- 什么己什么以的成语
- 什么己什么众的成语
- 什么己什么公的成语
- 什么己什么养的成语
- 什么己什么分的成语
- 什么己什么听的成语
- 斋柳为飓风所催，以绳系之（清·郑用锡）
- 斋楼之西有木花（宋·张明中）
- 斋殿观书恭侍间燕且承赐文嘉劳无任感服谨赋（明·方孝孺）
- 斋祠小饮资政吴侍郎以真如茶二绝句为寄（宋·胡宿）
- 斋祠湖上作（宋·张嵲）
- 斋雨（明·吴鼎芳）
- 斐亭即事（清·胡承珙）
- 斐亭听涛次韵（清·林菼）
- 斐亭听涛（清·陆广霖）
- 斐亭听涛（清·黄缵）
- 斐亭听涛（清末民国初·施梅樵）
- 斐亭（清·张湄）
- 斐亭（近现代·苏大山）
- 斐亭（近现代·连横）
- 斐园席上咏物限韵二首 古宣炉（明·李云龙）
- 语文(1中等职业教育规划教材)
- 企业财务会计(中等职业教育规划教材)
- 森特公共关系实务(第7版)
- 数学(1中等职业教育规划教材)
- 博格长赢投资之道
- 土木工程力学(中等职业教育规划教材)
- 语文(2中等职业教育规划教材)
- 网页设计与制作(中等职业教育规划教材)
- 小妖的金色城堡(Ⅰ)/饶雪漫文集温暖珍藏版
- 金属工艺学(中等职业教育规划教材)
- 德云日记(2师徒三十六计)/笑狼幽默系列
- 中华全国工商业联合会年鉴(2006)(精)
- 寻秦记(3)
- 2009年国家司法考试辅导用书(修订版共3册)
- 信用证6小时教程/外贸单证操作系列