食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾干素鸡炒绿花菜的做法步骤
-
1虾干，五六个 -
2一个小素鸡。前一天已经煎好的。煎的过程可参考“洋葱素鸡” -
3绿花菜一个 -
4将绿花菜掰成小朵 -
5入开水锅焯一焯 -
6过冷河后备用 -
7坐锅倒入油，比平日炒菜多点点 -
8虾干稍微浸泡一下 -
9倒入绿花菜快炒 -
10加入冲洗后的虾干和素鸡拌炒 -
11加少许料酒提香，加一茶匙盐入味翻拌均匀即可 -
12出锅装碗即可
使用的厨具：平底锅、炒锅
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