食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸腊鸡的做法步骤
-
1风干的腊鸡一只。 -
2剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。 -
3由于腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。 -
4大火蒸15-20分钟。 -
5关火后撒上些香葱。 -
6鸡肉紧实特有嚼头，味道非常好。
使用的厨具：蒸锅
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