食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鹅肝三部曲的做法步骤
-
1先把鹅肝，牛奶，淡奶油，蛋黄，人头马白兰地，盐黑胡椒混合，过滤，在瓶子的底部倒入蓝莓酱，把过滤好的鹅肝倒进去，放进蒸箱蒸35分钟，放凉，加一个红梅 -
2用刻模在生鹅肝刻一个圆的，裹一成蛋黄酱，再裹一成姜味面包，煎熟，放一个茉莉花雪糕，用益寿糖甩一个糖丝球
-
3鹅肝去筋，放入海盐，呠酒，人头马白兰地，盐黑胡椒蒸45分钟，放凉，刻一个圆的
-
4刻好的熟鹅肝用锡纸包一圈，倒入百香果汁，最后在上面装饰小菜放一点
使用的厨具：电烤箱、蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
西式宴请
西餐
- 淮山煲鸡
- 宝宝爱吃饭【虾仁烩米饭】（附可爱青蛙造型）
- 懒人炒面
- 三色豆腐皮
- 照烧酱烤排骨
- 花生碎拌黄瓜豆腐
- 西红柿炒鸡蛋
- 清甜南瓜饼
- 菜芯豆腐汤
- 腊排骨煲豆腐汤
- 茄汁肉酱意粉
- 低卡路里土豆泥
- 椒盐皮皮虾
- 熏卤千张
- 雪梨山楂糯米粥
- 冰糖川贝炖雪梨
- 五花肉炖海带
- 又现经典---可乐鸡翅
- 在家制作草莓酱
- 西芹土豆丝
- 春季养生菜“桃仁炒虾球”
- 春季养生菜“韭菜炒青虾”
- 巧克力西谷米布丁
- 芹菜肉末
- 剩馒头的华丽变身——100%微波炉山寨蛋糕
- show the way
- show the way to
- show through
- showtime
- show to
- show trial
- show up
- showwoman
- show-woman
- showy
- show yourself
- show yourself to be
- show your true colors
- show your true colours
- shpt.
- 送王学录之大理通判二首（明·黄佐）
- 送王宁国（宋·释居简）
- 送王宅松补邵武府太守（明·黎民表）
- 送王宇斋还安福四首（明·王渐逵）
- 送王守会试（明·王鏊）
- 送王守敬归淮南（元末明初·徐贲）
- 送王守敬还淮南（元末明初·徐贲）
- 送王安之太博归西京（宋·梅尧臣）
- 送王安之无锡州判（宋末元初·陆文圭）
- 送王安节赴武康尉（宋·贺铸）
- 送王安行（宋·韩淲）
- 送王宗卿二首（宋·叶适）
- 送王宗哲少卿（明·何景明）
- 送王宗嗣荣归（明·苏仲）
- 送王宗成归越（明·贝琼）
- REBECCA HORN
- 懒人学炒饭/时尚美食系列
- 懒人也炖补/时尚美食系列
- 文化链
- 务实作风--把一切工作落实到位的职业精神
- Access进销存管理数据库开发(附光盘)/办公软件高级应用系列
- C++高级编程
- 面向方面的软件开发
- Linux内核设计与实现
- VHDL芯片设计
- 黑客防范手册
- J2ME手机程序Eclipse开发基础(附光盘)/程序设计系列/信息科学与技术丛书
- 6:30 AM
- Oracle10g数据库系统管理/Oracle技术丛书
- Windows系统编程(原书第3版)