食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鹅肝三部曲的做法步骤
-
1先把鹅肝，牛奶，淡奶油，蛋黄，人头马白兰地，盐黑胡椒混合，过滤，在瓶子的底部倒入蓝莓酱，把过滤好的鹅肝倒进去，放进蒸箱蒸35分钟，放凉，加一个红梅 -
2用刻模在生鹅肝刻一个圆的，裹一成蛋黄酱，再裹一成姜味面包，煎熟，放一个茉莉花雪糕，用益寿糖甩一个糖丝球
-
3鹅肝去筋，放入海盐，呠酒，人头马白兰地，盐黑胡椒蒸45分钟，放凉，刻一个圆的
-
4刻好的熟鹅肝用锡纸包一圈，倒入百香果汁，最后在上面装饰小菜放一点
使用的厨具：电烤箱、蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
西式宴请
西餐
- 凉拌什锦菜
- 五花肉炒豆干
- 青椒土豆片
- 家常炖鲤鱼
- 榨菜 炒四丝
- 牛脊骨杂蔬汤
- 炸里脊
- 黄瓜香菜拌粉丝
- 蒜泥秋葵
- 红萝卜炒牛肉
- 角瓜鸡蛋馅包子
- 湖南长沙臭豆腐
- 葱姜蒜蒸海鱼
- 面条芝麻煎饼
- 丝瓜糊塌子
- 黄豆花生豆浆
- 红烧鳝鱼
- 素炒莲藕
- 榨菜鸡蛋面
- 油泼豆腐丝
- 奥利奥奶油杯
- 鱼香肉丝
- #冠利香醋沙拉酱#土豆沙拉
- 香菇炒白菜
- 卧鸡蛋
- 斗量筲计
- 斗量车载
- 斗霜什么什么的成语
- 斗霜傲雪
- 斗鸡什么什么的成语
- 斗鸡养狗
- 斗鸡走犬
- 斗鸡走狗
- 斗鸡走马
- 料事什么什么的成语
- 料事如神
- 料什么什么寒的成语
- 料什么什么峭的成语
- 料什么什么神的成语
- 料什么什么窕的成语
- 再入那山读书（明·李士灏）
- 再入都门有疑以谒选来者赋诗为笑（清·赵崇庆）
- 再入长江（明·张煌言）
- 再六次韵徐子英江楼（宋末元初·方回）
- 再出三峡（当代·陈仁德）
- 再出东郊（宋·范成大）
- 再出东郊（清·缪公恩）
- 再出古北口（清·赵翼）
- 再出梧州趁舟东归不及（明·释今严）
- 再出行田（宋·韩琦）
- 再出郊坛视牲王正十日早于华盖殿复命（明·陆深）
- 再分司海口即事寄桂尚文都事（元·卢琦）
- 再分韵得百字（元·陈镒）
- 再分韵得花字（宋·陈造）
- 再分题得易分韵得醉字一首（宋·程俱）
- 笔顺描红/小小特种兵带你学系列
- 口算心算速算题卡/小小特种兵带你学系列
- 语文/名牌小学入学准备一本通
- 传统武术筋骨训练法揭秘/典传筋骨开发系列
- 诗词大王(无障碍阅读)/大语文学霸手册
- 用点心(1中国点心太棒了)
- 香港点心(高级点心师升级版)
- 硬核健身(海豹突击队型男训练手册)
- 彩图全解茶经(精)
- 健康医疗馆-新版糖尿病特效疗法
- 健康医疗馆-新版针灸·拔罐·刮·按摩治病妙法
- 如果父爱缺席
- 健康医疗馆-新版痛风病疗法与有效食疗
- 江西/中国分省系列地图册
- 汉字描红/幼小衔接天天练