食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鹅肝三部曲的做法步骤
-
1先把鹅肝，牛奶，淡奶油，蛋黄，人头马白兰地，盐黑胡椒混合，过滤，在瓶子的底部倒入蓝莓酱，把过滤好的鹅肝倒进去，放进蒸箱蒸35分钟，放凉，加一个红梅 -
2用刻模在生鹅肝刻一个圆的，裹一成蛋黄酱，再裹一成姜味面包，煎熟，放一个茉莉花雪糕，用益寿糖甩一个糖丝球
-
3鹅肝去筋，放入海盐，呠酒，人头马白兰地，盐黑胡椒蒸45分钟，放凉，刻一个圆的
-
4刻好的熟鹅肝用锡纸包一圈，倒入百香果汁，最后在上面装饰小菜放一点
使用的厨具：电烤箱、蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
西式宴请
西餐
- 家常菜----绿豆芽炒粉
- 小鸡炖蘑菇
- 生炒菠萝排骨
- 孜然鸡胗
- 健康早餐----菜花炒饼
- 五彩鸡丝
- 软炸花肉
- 酸豆角炒肉
- 中式泡菜
- 白玉菇煨子排
- 家常菜----丝瓜炒鸡蛋
- 香酥土司
- 彩虹小藕
- 银耳百合红豆粥
- 美白的蜂蜜柠檬水
- 一分钟的下酒菜--原汁海瓜子
- 农家炒倭瓜条
- 可乐姜鸡翅
- 南瓜百合银耳汤
- 【家庭快手小炒】木樨瓤子
- 清蒸膏蟹
- 红豆糯米糍
- 盐煮花生
- 宝宝吃的香@@肉碎洒上嫩豆腐
- 杂菌豆腐粉丝煲
- Siamese twin
- sib
- Siberia
- Siberian
- Siberian Husky
- sibilant
- sibling
- Sibyl
- sibyl
- sibylline
- sic
- Sicilian
- Sicily
- sick
- sick
- 池州废林泉寺（唐·杜牧）
- 池州弄水亭（宋·张舜民）
- 池州春送前进士蒯希逸（唐·杜牧）
- 池州李使君没后十一日处州新命始到后见归妓（唐·杜牧）
- 池州江中望青阳九华山（清·易佩绅）
- 池州清溪（唐·杜牧）
- 池州溪桥（宋·李昴英）
- 池州翠微亭（宋·岳飞）
- 池州萧丞相楼二首（宋·苏辙）
- 池州萧相楼（宋·梅尧臣）
- 池州进士陈生惠然见过不日且行因以诗赠别（宋·梅尧臣）
- 池州送孟迟先辈（唐·杜牧）
- 池州通判赵公（元·刘麟瑞）
- 池州道中作（清·张鹏翮）
- 池州郡斋除夜寄呈家君（元·贡奎）
- 把妈妈的话装进耳朵里(全3册)
- 螺壳上的日历 董淑亮科学童话集
- 人力资源管理基础 第2版
- 高校教学管理及教学质量保障体系研究
- 小学毕业复习知识盘点 语文 R
- 内部控制学
- 外国美术史考研真题汇编详解
- 摘星 三步掌握小学课本中的作文金句 正楷
- 基因操作技术基础
- 少年寻宝记 1 穿越时空的使命
- 乡间的少年
- 城市轨道交通接触网(轨)检修工职业技能标准、培训标准、鉴定标准 T/CAMET 30031-2020 T/CAMET 30032-2020
- 中国文化生成史(全2册)
- 节水灌溉技术和智能灌溉机械
- 小学数学这样学 五、六年级篇