食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备所有食材：茄子2根、啤县豆瓣酱1勺、姜蒜切碎。将老抽半勺、生抽2勺、醋了1勺、糖2勺、1勺生粉、4勺水调成鱼香汁 -
2将茄子切成滚刀块 -
3锅里加油烧至七成热、下茄子炒至变软捞出控油 -
4锅里留底油、加入肉末翻炒至变色、下姜蒜炒出香味，加入啤县豆瓣酱 -
5加入炸好的茄子、倒入鱼香汁快速翻炒 -
6直到收汁即可 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
- 炒三丝
- 蟹生
- 醋溜白菜
- 茄子炒鸡蛋
- 玫瑰红烧肉
- 煮白萝卜丁
- 鸡毛菜平菇排骨汤
- 孜然蘑菇
- 一鱼三吃之红烧花鲢鱼
- 家常菜。青椒炒肉丝
- 糖醋梅豆腐竹
- 二米粥
- 心形玫瑰巧克力饼干
- 台塑牛排
- 红烧鳎目鱼
- 奶香红薯窝窝头
- 红烧佛手瓜
- 水煮牛肉
- 油鸡枞拌茭白
- 鸡蛋菜饼
- 酥松柔软小可颂
- 美味馄饨
- 番茄鸡蛋虾仁面
- 汽锅鸡
- 葡萄干司康
- bowled over
- bowleg
- bowlegged
- bow-legged
- bowler
- bowler hat
- bowline
- bowling
- bowling alley
- bowling ball
- bowling green
- bowling pin
- bowl me over!
- bowl me over
- bowl me over
- 戏呈峨眉僧正简之颂（宋·黄庭坚）
- 戏呈师川驹父之阿牛三首（宋·释德洪）
- 戏呈希古（宋·张耒）
- 戏呈庆复乞画（宋·沈辽）
- 戏呈庐陵李司曹（明·刘崧）
- 戏呈府公（宋·刘敞）
- 戏呈朗公（明·徐熥）
- 戏呈王佥宪入贺（明·王世贞）
- 戏呈王立之（宋·洪朋）
- 戏呈王郎中（宋·邵雍）
- 戏呈珉禅师（宋·周麟之）
- 戏呈田子平六言（宋·黄庭坚）
- 戏呈程民老（宋·华镇）
- 戏呈节使王子告（金末元初·李俊民）
- 戏呈薛彝（唐·皎然）
- 积极的信赖保护(权利外观责任研究)/中国民商法专题研究丛书
- 我只要你爱我
- 市场营销学(高等职业院校市场营销专业系列教材)
- 康乐服务与管理(职业院校饭店服务与管理专业系列教材)
- 国际金融实务(全国普通高等院校国际经济与贸易专业系列教材)
- 绩效管理实务/人力资源管理实务丛书
- 快速读懂你周围的人
- 昆山市模具行业商务手册(2010)
- 薪酬管理实务/人力资源管理实务丛书
- 组织知识创新与企业能力成长(理论实证与推演)
- 中华史学三千年史
- 旅游景区管理(高等教育旅游类专业系列教材)
- 培训管理实务/人力资源管理实务丛书
- 高校教师胜任力研究与应用
- 招聘管理实务/人力资源管理实务丛书