食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备所有食材：茄子2根、啤县豆瓣酱1勺、姜蒜切碎。将老抽半勺、生抽2勺、醋了1勺、糖2勺、1勺生粉、4勺水调成鱼香汁 -
2将茄子切成滚刀块 -
3锅里加油烧至七成热、下茄子炒至变软捞出控油 -
4锅里留底油、加入肉末翻炒至变色、下姜蒜炒出香味，加入啤县豆瓣酱 -
5加入炸好的茄子、倒入鱼香汁快速翻炒 -
6直到收汁即可 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
午餐
- 蓝莓抹茶千层蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 海鲜百叶包
- 珍珠肉丸
- 剔骨肉蘸酱
- 挪威沙饼
- 超萌小猪豆沙包
- 椰子汤
- 土豆泥沙拉
- 黑椒排骨菠萝炒饭
- 紫薯蜂蜜小蛋糕
- 鱼头豆腐汤
- 美味蔓越莓饼干
- 猪肚竹笋炖鸡
- 冬瓜焖鸭
- 板栗焖五花肉
- 煎黑椒牛排
- 家焖黄花鱼、黄辣丁
- 零厨艺版的红糖芝麻香薄饼
- 金蚝鲜味砂锅煲
- 雪菜炒猪肚
- 中种吐司
- 双色紫薯糯米糍
- 咖喱菜芯波纹面
- 玫瑰糖水芋艿
- 祈福喜虾
- search string
- search the heavens for
- sear definition
- seared into
- seared salmon
- seared scallops
- seared tuna
- searing heat
- searing images
- sea rose
- sea route
- sea rover
- sear tuna steak
- sea salt
- sea salts
- 与长文正夫游北山（宋·范成大）
- 与长沙天晓心魔宋玉淡月柳堂诸子醉别夜车南（当代·张月宇）
- 与长沙袁俊良总戎过育王岭（清·释敬安）
- 与长洲陈子美长官（唐·方干）
- 与长男图箕试助教官箕中式第一余第二奉文行（清·缪公恩）
- 与长老夜话出故人俞宋护书予至山之日俞书适（宋·王洋）
- 与闲云尝中泠泉水（清·李宪噩）
- 与闲云散步，登城楼，遂访学舍小饮，示王、（清·李宪噩）
- 与闲云登黄鹤楼（清·李宪噩）
- 与闵口临溪汊川三族人同登东密岩观远祖中丞（明·程敏政）
- 与闻起弟（明·朱浙）
- 与阎方伯饮紫阳庵次韵（明·程敏政）
- 与阮德如诗（魏晋·嵇康）
- 与阳正父阳存子上风联句（宋·王南运）
- 与陆无蹇宿资庆寺（明·蔡羽）
- 苏轼(千古豪放第一人)/四川历史名人图画故事书/四川历史名人丛书
- 红精灵什么是细胞啊/科学全知道系列
- 人生海海素履之往
- 赛莱丝特与诗歌的秘密(精)
- 我们家各个角落里的科学/科学全知道系列
- 中国轨道交通新跨越(1978—2018)/中华人民共和国史小丛书
- 作物分子标记辅助育种技术及应用
- 闲人小文
- 具茨山房印稿(精)/中国珍稀印谱原典大系
- 良渚文化与华夏文明
- 印尼Etc.--众神遗落的珍珠(精)
- 箴言录(塑造法国人精神品格的智慧之书第10版全彩精装典藏版)(精)
- 赛莱丝特与不开花的风铃树(精)
- 望天丘/台湾少年小说天王李潼作品精选
- 第三帝国的到来(精)/第三帝国三部曲