食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备所有食材：茄子2根、啤县豆瓣酱1勺、姜蒜切碎。将老抽半勺、生抽2勺、醋了1勺、糖2勺、1勺生粉、4勺水调成鱼香汁 -
2将茄子切成滚刀块 -
3锅里加油烧至七成热、下茄子炒至变软捞出控油 -
4锅里留底油、加入肉末翻炒至变色、下姜蒜炒出香味，加入啤县豆瓣酱 -
5加入炸好的茄子、倒入鱼香汁快速翻炒 -
6直到收汁即可 -
7成品图 -
8成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
午餐
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- 卡通饼干
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- 深夜蛋糕
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- 小米葡萄干粥
- 红豆粽子
- 巴戟当归牛骨汤
- 奶香味十足的酥酥的曲奇饼干
- 早餐包
- 蔬菜鸡蛋饼
- 精简港式西多士
- 白酱
- 蟹黄金
- “粥”金桔糯米粥
- 黑米团
- 干豆腐白菜片
- 玉米枸杞粥
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- 山药紫薯粥
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- 鱼露凉面
- 肘子肉拌黄瓜
- 简易卷饼
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