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诗文
肉末蒸蛋
释义
“既营养又有重口味的一道菜,适合北方人!”
食材明细
主料
新鲜鸡蛋
五个
辅料
肉末
根据自己口味
葱末
适量
配料
食用油
少许
咸盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋打在盘子里不要搅拌,上锅蒸七到八分钟
2
炒锅内加少许花生油把肉末和葱炒香加入生抽,咸盐,鸡精
3
把炒好的肉末浇在鸡蛋上
小窍门
清蒸的鸡蛋完全保留的营养成分,炒肉末的咸淡正好补充了鸡蛋的口味,既保证营养不流失有做的适合北方人的重口味。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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夜宿中书东閤(宋·欧阳修)
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更新时间:2026/1/1 4:05:14