“秒杀外卖的凉面。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冷面鸡的做法步骤
-
1主要材料备齐； -
2鸡腿划上两刀，放入冷水锅，放入八角、草果、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、陈皮、甘草各；姜片、少许盐、适量料酒大火煮开，转小火炖煮20分钟；
-
3鸡腿剔去骨头，鸡腿肉撕成方便入口的条状备用；
-
4接着绿豆芽摘去根部，下开水锅焯烫至软捞入更冷水沥干备用；
-
5小黄瓜洗净刨成细丝备用；
-
6调好拌面的酱汁，可以参考我的拌面酱汁配方，也可以根据个人口味调，我调的味道偏麻辣一些；
-
7拿出装面的盘子，先铺上一层绿豆芽，接着铺上适量的黄瓜丝，顶端撒上适量蒜末备用；
-
8龙须面下锅煮，不要煮的太软；煮好后捞出拌入熟油掸开晾凉；
-
9最后在盘中放上适量的鸡腿肉，将面条用筷子卷好摆盘；，淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。
-
10最后淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。吃的时候拌匀就可以享用了。
小窍门
1、酱料的口味可以根据个人喜好调制；
2、花生碎炸一下，口感更香。
2、花生碎炸一下，口感更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
高颜值
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 脆皮炸鲜奶
- 肉丝炒芸豆丝
- 紫薯一口酥
- “ 夏日饮品 ”柠檬蜂蜜橙汁
- 泰式胡萝卜沙拉
- 蒜香麻汁鸡脯肉
- 溏心鸡蛋
- 剁椒鱼头
- 蒸米饭
- 萝卜丸
- 红烧鸭腿
- 香橙鸡腿
- 醉排骨
- 胡萝卜丝早餐面包
- 孜然墨鱼仔
- 小蛋糕配番茄沙司
- 虾皮佛手瓜
- 简易版炒酸奶
- 麻辣三丁
- 糖醋肉鲳鱼
- 夏日饮品紫甘蓝雪梨汁
- 凉拌虾米青椒丁
- 南瓜蒸肉
- 吉拿果
- 紫甘蓝苹果奶昔
- electric eels
- electric fan
- electric fans
- electric fence
- electric furnace
- electric guitar
- electrician jobs
- electricians and plumbers
- electrician union
- electricity bill
- electricity board
- electricity consumption
- electricity generation
- electricity supply
- electric kiss
- 饮酒三（当代·添雪斋）
- 饮酒 不寐（宋·李弥逊）
- 饮酒 临海观望（宋·李弥逊）
- 饮酒乐（宋·黎廷瑞）
- 饮酒乐（明·朱诚泳）
- 饮酒乐（明·高启）
- 饮酒九（当代·添雪斋）
- 饮酒二十首同苏翰林先生次韵追和陶渊明（宋·晁补之）
- 饮酒二十首并序（魏晋·陶潜）
- 饮酒二十（当代·添雪斋）
- 饮酒二首（当代·卢青山）
- 饮酒二首（当代·崔荣江）
- 饮酒二（当代·添雪斋）
- 饮酒五首（元·马祖常）
- 饮酒五首（金末元初·元好问）
- 护理药理(护理专业用普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 高等数学(工程类全国高职高专教育十一五规划教材)
- 3ds Max2009完全手册(附光盘中文版升级篇)
- PowerPoint2007办公应用
- 汽车实用英语(普通高等教育十一五国家级规划教材)/汽车运用与维修专业系列
- Silverlight2.0开发技术精粹(附光盘C#版大师讲堂)
- 电路分析基础(高等学校教材)
- 常用电子测量仪器(中等职业学校电子信息类专业教学用书)
- 司马彦教你写钢笔楷书
- 土壤肥料(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 线性代数与空间解析几何(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 后青春期的诗
- 中国特色社会主义理论体系概论
- 儿童护理(护理专业用普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 系统安装重装备份与还原从入门到精通(附光盘)