“秒杀外卖的凉面。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冷面鸡的做法步骤
-
1主要材料备齐； -
2鸡腿划上两刀，放入冷水锅，放入八角、草果、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、陈皮、甘草各；姜片、少许盐、适量料酒大火煮开，转小火炖煮20分钟；
-
3鸡腿剔去骨头，鸡腿肉撕成方便入口的条状备用；
-
4接着绿豆芽摘去根部，下开水锅焯烫至软捞入更冷水沥干备用；
-
5小黄瓜洗净刨成细丝备用；
-
6调好拌面的酱汁，可以参考我的拌面酱汁配方，也可以根据个人口味调，我调的味道偏麻辣一些；
-
7拿出装面的盘子，先铺上一层绿豆芽，接着铺上适量的黄瓜丝，顶端撒上适量蒜末备用；
-
8龙须面下锅煮，不要煮的太软；煮好后捞出拌入熟油掸开晾凉；
-
9最后在盘中放上适量的鸡腿肉，将面条用筷子卷好摆盘；，淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。
-
10最后淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。吃的时候拌匀就可以享用了。
小窍门
1、酱料的口味可以根据个人喜好调制；
2、花生碎炸一下，口感更香。
2、花生碎炸一下，口感更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
高颜值
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 豆角鸡蛋炒饭
- 熏肉糯米夹饼
- 苹果黄瓜奶昔
- 奶茶坚果吐司，一键式的美味
- 菠菜炖土豆
- 培根奶酪盐味吐司
- 年糕
- 油渣白菜
- 苦瓜炒牛肉
- 火锅
- 冰糖雪梨燕窝，祛痰润肺，祛斑美容~口感爽滑香糯
- 牡丹杏鲍菇
- 小鸡烧果子
- 枸杞蒸丸子
- 老醋海带根
- 青椒酱
- 胡萝卜丸子
- 凉拌鸡腿菇
- 煲仔饭
- 桂圆莲子红枣粥
- 红油猪肚
- 水煎包
- 凉拌香辣猪心猪舌
- 奶香瓜子酥
- 三文鱼奶酪面包
- against to
- a game
- a game plan
- agar-agar diet
- age aloe gel
- age bracket
- aged beige
- aged in
- age group
- age groups
- ageing population
- ageing process
- ageing skin
- ageless real eye cream for face
- age limit
- 赋陶与权云所二首（明·袁凯）
- 赋雁塔晴云赠袁叔异（明·梁兰）
- 赋雁（宋·史弥宁）
- 赋雪十韵（唐·吴融）
- 赋雪和张子野巡字韵（金·赵秉文）
- 赋雪梨寄二孙（宋·苏简）
- 赋雪次滁州孙环山进士韵（明·张天赋）
- 赋雪洲（元·虞集）
- 赋雪（唐·吴融）
- 赋雪（宋·徐集孙）
- 赋雪（宋·方恬）
- 赋雪（宋·李正民）
- 赋雪（宋·李洪）
- 赋雪（宋·虞俦）
- 赋雪（宋·贺德英）
- 中国绿色经济增长理论与实证
- 网络工程案例教程(第2版河南省十四五普通高等教育规划教材)
- 以色列电影(历史与思想)(精)/以色列研究经典译丛
- 财务报表分析(第3版21世纪MBA规划教材)
- 领导力打造执行力的十个方略--破解执行力问题的道与术
- 海聚英才逐梦前行--新时代上海青年的创新创业故事(精)
- 旧石器时代埋藏学/北京大学中国考古学教材书系
- 人间食单(精)
- 步步争先(如何建立不可替代的职场优势)
- 黍粟的故事
- 变革的引擎
- 是什么让海水更蓝--诗探索作品卷诗歌精选/诗探索创刊40周年纪念丛书
- 受容与变容(近现代日本基督教思想发展变化研究)
- 浙江景宁望东垟和大仰湖湿地保护区昆虫
- 商业插画实战(iPad Art Set基础实用教程)