“秒杀外卖的凉面。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冷面鸡的做法步骤
-
1主要材料备齐； -
2鸡腿划上两刀，放入冷水锅，放入八角、草果、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、陈皮、甘草各；姜片、少许盐、适量料酒大火煮开，转小火炖煮20分钟；
-
3鸡腿剔去骨头，鸡腿肉撕成方便入口的条状备用；
-
4接着绿豆芽摘去根部，下开水锅焯烫至软捞入更冷水沥干备用；
-
5小黄瓜洗净刨成细丝备用；
-
6调好拌面的酱汁，可以参考我的拌面酱汁配方，也可以根据个人口味调，我调的味道偏麻辣一些；
-
7拿出装面的盘子，先铺上一层绿豆芽，接着铺上适量的黄瓜丝，顶端撒上适量蒜末备用；
-
8龙须面下锅煮，不要煮的太软；煮好后捞出拌入熟油掸开晾凉；
-
9最后在盘中放上适量的鸡腿肉，将面条用筷子卷好摆盘；，淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。
-
10最后淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。吃的时候拌匀就可以享用了。
小窍门
1、酱料的口味可以根据个人喜好调制；
2、花生碎炸一下，口感更香。
2、花生碎炸一下，口感更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
高颜值
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 【山西暖胃烫面】杂烩揪片子
- 八爪鱼薄切
- 味道沙拉
- 酥皮黒菌汤
- 龙虾汤
- 甜品~玫瑰佳人
- 香滑栗子汤
- 鹅肝三部曲
- 泡椒鸡胗
- 藜麦对虾（仿鱼籽对虾）
- 摩卡戚风卷
- 【百变面点--家常主食】好吃的自然发酵有技巧---葱香火腿花卷
- 【我的烘培时间】幸福像花儿一样---给老公的生日蛋糕
- 滋补——鱼头豆腐香菇汤
- 简简单单做---------韩式辣萝卜块
- 营养豆浆面包
- 苏式清蒸鲈鱼
- 青菜蛋饺汤
- 自制蛋饺
- 芫荽拌花生米
- 奶酪鸡蛋卷
- 青椒肉丝
- 橄榄菜炒饭——1个人的周末也美味~
- 让人念念不忘的味道——麻辣烩鱼块
- 粉蒸排骨
- 燋头烂额
- 燋金什么什么的成语
- 燋金烁石
- 燋龙什么什么的成语
- 燋龙温池
- 燎什么之什么的成语
- 燎什么什么势的成语
- 燎什么什么枯的成语
- 燎什么什么火的成语
- 燎什么摧什么的成语
- 燎什么烈什么的成语
- 燎什么观什么的成语
- 燎原之势
- 燎原之火
- 燎原什么什么的成语
- 送张伯珩同年按蜀（明末清初·梁清标）
- 送张伯禄佥宪（明·张弼）
- 送张伯纯还关中（明·陈鹤）
- 送张伯翔（元·吴景奎）
- 送张伯衮参军之塞上二首（明·欧大任）
- 送张伯起兄弟会试（明·王世贞）
- 送张伯起入都二首（宋末元初·方回）
- 送张伯雅架阁入闽省（元末明初·张昱）
- 送张佑之监德州仓予于佑之差有一日之长故言（明·罗玘）
- 送张佥之广东八韵（明·张宁）
- 送张佥休宁二尹（明·王立道）
- 送张佥宪从军柳州（明·童冀）
- 送张佥宪子用赴滇南兼讯李司封隆仲（明·谢榛）
- 送张佥宪永锡三考满入京（明·韩雍）
- 送张使君赴饶州（唐·章孝标）
- 有机化学实验(全国高等医药院校规划教材)
- 图解人体经络穴位养生一本通
- 杰出孩子的30种表现
- 东亚大陆大三角地震区地震活动性概要
- 探索地震奥秘之路(中国地震局地质研究所60年纪念册)
- 认真做只能合格用心做才能优秀(畅销版)
- 实用肝胆外科学
- 山海经之南山经考证
- 当代世界冲突的民族主义根源
- 儿科疾病临床诊疗学
- 临床肿瘤诊疗指南
- 中国民族地区发展问题调研报告(Ⅱ)
- 第九届中国通信学会学术年会论文集
- 全国老龄政策研究优秀成果选编(上下2012)
- 悲情国宝(白鱀豚生死全记录)(精)