“秒杀外卖的凉面。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冷面鸡的做法步骤
-
1主要材料备齐； -
2鸡腿划上两刀，放入冷水锅，放入八角、草果、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、陈皮、甘草各；姜片、少许盐、适量料酒大火煮开，转小火炖煮20分钟；
-
3鸡腿剔去骨头，鸡腿肉撕成方便入口的条状备用；
-
4接着绿豆芽摘去根部，下开水锅焯烫至软捞入更冷水沥干备用；
-
5小黄瓜洗净刨成细丝备用；
-
6调好拌面的酱汁，可以参考我的拌面酱汁配方，也可以根据个人口味调，我调的味道偏麻辣一些；
-
7拿出装面的盘子，先铺上一层绿豆芽，接着铺上适量的黄瓜丝，顶端撒上适量蒜末备用；
-
8龙须面下锅煮，不要煮的太软；煮好后捞出拌入熟油掸开晾凉；
-
9最后在盘中放上适量的鸡腿肉，将面条用筷子卷好摆盘；，淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。
-
10最后淋上足量的酱汁，撒上花生碎就完成了。吃的时候拌匀就可以享用了。
小窍门
1、酱料的口味可以根据个人喜好调制；
2、花生碎炸一下，口感更香。
2、花生碎炸一下，口感更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
高颜值
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 凉拌猪心
- 芝麻酱汁豆腐
- 诸葛烤鱼
- “凉拌菜”凉拌马扎菜
- 芹菜土豆丝
- 糖醋鳕鱼
- 青椒炒鸡蛋干
- 风味长豆角
- 红糖啤酒鸡
- 烤茄子
- 紫薯香蕉奶昔
- 兴国小炒鱼
- 虾仁厚底披萨
- 香辣豆腐鱼头
- 家常单饼
- 炸菠萝
- 西葫芦鸡蛋饼
- 香蕉蔓越莓马芬
- 姜蓉蛋炒饭
- 淡菜菌菇腊肉粽子粥
- 腐乳蒸鸡
- 超浓郁香蕉戚风蛋糕
- 油焖小龙虾
- 泡面煎饼
- 糖醋菊花茄子
- 有本有源
- 有机什么什么的成语
- 有机可乘
- 有机可趁
- 有机器人老师用英语怎么说
- 有权什么什么的成语
- 有权有势
- 有条不紊
- 有条什么什么的成语
- 有条有理
- 有条长长的胡子用英语怎么说
- 有来什么什么的成语
- 有来无回
- 有来有往
- 有板什么什么的成语
- 游云中下寺（明·韩雍）
- 游云光寺李提举领客将至留二小诗（宋·周必大）
- 游云台四首（明·卢宁）
- 游云台寺观梅（宋·陈宓）
- 游云台山（明·于慎行）
- 游云居三首（宋·李彭）
- 游云居四首（宋·李彭）
- 游云居寺三绝（宋·李彭）
- 游云居寺在石经山二首（明·陈琏）
- 游云居寺赠穆三十六地主（唐·白居易）
- 游云居寺（明·李时行）
- 游云居庵次钱学士韵（明·韩雍）
- 游云居歌（宋·李彭）
- 游云山寺（清·敖兴南）
- 游云岗寺（清·曹溶）
- 高血压居家自疗调养一本通(不求医不吃药)
- 高血糖居家自疗调养一本通(不求医不吃药)
- 教育审计管理规范
- 财产保险(第2版21世纪保险学精算学系列教材)
- 创业教育指导教程(面向十二五应用型高校国际经贸系列规划教材)
- 旅游统计学原理与方法(高等院校旅游专业系列教材)
- 展览实务(高等院校会展专业教材)
- 旅游企业财务管理与案例(高等院校旅游专业系列教材)
- 后危机时代的APEC及其新增长战略研究/亚太经济一体化研究书丛
- 政府信息公开法制比较研究
- 明清律例研究/中国特色政治发展的理论与政策研究系列丛书
- 实用技能日语(附光盘应用篇共2册)
- 资本的故事(附光盘第1季)
- 走向繁荣的战略选择
- 香水