“因为朋友对海鲜过敏，所以用的是猪肉馅儿的。
馅儿根据自己的口味调。
重点是怎么做出皮。透明的水晶皮。
所需材料：澄粉（小麦淀粉）生粉（玉米淀粉）。猪油
先根据3：1的比例配粉，用开水烫粉和面，然后慢慢加澄粉，适量加生粉。大概成型了，加入猪油。
直到和成面团，不粘手。然后用保鲜膜包好，放一边醒发15分钟这样。”

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