食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥蓝炒山药的做法步骤
-
1食材：芥蓝，一株山药，只用半根 -
2芥蓝根部去皮，嫩梢不去。冲洗后切成片 -
3山药去皮切成片 -
4胡萝卜去皮也切成片 -
5坐锅热油 -
6先下胡萝卜后下芥蓝快炒 -
7下山药快速拌炒 -
8加半茶匙食盐和少许生抽入味 -
9翻炒均匀出锅装盘
小窍门
快炒，可以保证炒出来的菜爽口，营养不流失。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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