食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红酒烧羊排的做法步骤
-
1分割好的羊排2包 -
2羊排焯水去血沫，改刀成小块 -
3喝剩的半瓶解百纳干红葡萄酒取50ml，用来腌肉 -
4羊排加上黑胡椒粉和红酒，拌匀 -
5加盖子，防止红酒挥发，腌30分钟 -
6炒锅加热放油，先后加入花椒粒、茴香粒、洋葱丝、大蒜片，爆香 -
7腌好的肉倒入锅中，大火翻炒 -
8水分炒干后，倒入红酒（半瓶约300ml），再加温水，没过羊排 -
9大火烧开，改中火炖30分钟 -
10然后再大火收汁，加盐调味，加番茄酱调色 -
11汤汁收一半时加入冬瓜 -
12临起锅时放入红椒块，盛盘上菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 荤素扣肉
- 蚝油草菇
- 花样主食——培根菜饭
- 收获的季节--黄金南瓜馒头
- 清蒸多宝鱼
- 红烧马鲛鱼
- 椒盐大虾
- 辣酱拌牛肉
- 方块小桃酥
- 蒜蓉银丝扇贝
- 超乎想像的香——中空香蕉戚风
- 美味拌饭------豆豉蒸排骨
- 轻松在家做：山楂酱
- 炒土豆胡萝卜丝
- 宝宝辅食——草莓汁
- 蒜炒可爱小白菜（其实我不知道叫啥这菜）
- 红枣阿胶软糕
- 蚝油西兰花
- 陈皮莲藕烧猪蹄
- 玉米滑肉粥
- 天成一味虾
- 酿彩椒
- 香脆土豆丝饼
- 南瓜饼---街上卖的最原始的一种吧
- 蚝油草菇
- 宽打窄用
- 宽松的货币环境用英语怎么说
- 宽洪什么什么的成语
- 宽洪大度
- 宽洪大量
- 宽洪海量
- 宽猛什么什么的成语
- 宽猛并济
- 宽猛相济
- 宽袍什么什么的成语
- 宽袍大袖
- 宽豁什么什么的成语
- 宽豁大度
- 宾什么什么云的成语
- 宾什么什么座的成语
- 江上送友（宋末元初·仇远）
- 江上送女道士褚三清游南岳（唐·李白）
- 江上送客夜归（宋·朱翌）
- 江上送客游庐山（唐·张继）
- 江上送客（唐·李端）
- 江上送客（唐·白居易）
- 江上送客（宋·严羽）
- 江上送客（宋·宋祁）
- 江上送客（明·徐熥）
- 江上送客（明·李时行）
- 江上送客（明·高启）
- 江上送客（清·野楫）
- 江上送客（清·马廷芬）
- 江上送惟起弟（明·徐熥）
- 江上送殷近夫奉母东归（明·孙一元）
- 高中数学(考点必刷题新高考版)/蝶变高考
- 私法(第20辑第2卷总第40卷)
- 一带一路倡议与可持续发展目标背景下国际农业经贸潜力与合作战略
- 他山之石(汉学家与中国现当代文学的英语传播)(精)
- 镇魂(共2册)
- 世界发明(精)
- 用数据讲故事(修订版)
- 儒家功夫哲学论(精)/复旦哲学中国哲学丛书
- 钢琴练指实战技巧(快速进阶钢琴曲80首)
- 经济与法律/新文科交大法学创新系列
- 语文(5下黄冈升级版)/智绘课堂课堂笔记
- 貔貅历险记/少儿财商漫画系列丛书
- 青椒采后贮藏与保鲜
- 恐怖分子的洋伞
- 孔孟图歌(精)