食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
环形面包的做法步骤
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1称取原料 -
2将酵母，白糖，盐，倒入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液 -
3将面粉，香草粉倒入大碗，慢慢加酵母混合液，边加边搅拌 -
4倒入牛奶，边加边搅拌 -
5倒入鸡蛋，边加边搅拌 -
6将所有材料揉透揉匀，和成面团， -
7面团表面抹油，放入大碗，用保鲜膜封好，静置发酵 -
8面团发足胀大 -
9分割成5个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟 -
10搓成长条，整成环形，排入烤盘 -
11放入烤箱，发酵至2倍大 -
12取出，表面刷蛋液 -
13放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，内部熟透取出
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙