“拿起自己做的蛋挞,真的是有一种小小的成就感,从羡慕别人的烘培技术到自己也能做出不同的烘培美食,真是很高兴,虽然还不是那么精致,但已是让我有一种惊喜........
酥皮可参照[酥皮的制作方法]http://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-295093.html”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣酸奶蛋挞的做法步骤
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1准备好蛋挞液的材料备用。 -
2把酸奶.淀粉.白糖一起放入奶锅中,小火加热。 -
3边加热边搅拌,等到冒泡时关火。 -
4奶液放凉,加入2颗蛋黄。 -
5搅拌均匀。 -
6取制作好的酥皮1张。 -
7卷起来。 -
8切成段,用手按一下。 -
9放入蛋挞模具用手按开,底下薄些,上面厚一点。 -
10边上刷蛋液，把奶液用小勺盛7分满就好。 -
11上下火中层220度20分钟,后移到上层再烤3分钟上色。 -
12蛋挞烤好了，趁热吃吧....甜甜的酸奶蛋挞...
小窍门
这么简单的奶液，照样嫩嫩的，一种大枣的香味，但是如果是鲜奶，糖就要多加。
使用的厨具：电烤箱
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