食材明细
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- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
羊肉手抓饭的做法步骤
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11：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；
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22：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；
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33：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；
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44：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；
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55：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；
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66：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
使用的厨具：炒锅
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