食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杏仁小蛋糕的做法步骤
-
1按所需用量准备好原料。 -
2准备好模具，把杏仁片沿模具的底部和四周贴好待用。 -
3取一干净且无水、无油的容器，将鸡蛋和40克白糖全部放入，并将容器坐入热水盆中。 -
4全蛋打发，先低速打至粗泡状，再高速搅打，直到蛋糊表面无明显细泡，用蛋头可以划出清晰的纹路，且提起打蛋器蛋头上滴落的蛋液落下后纹路都还不会消失，即为打发成功。 -
5另取一碗，放入35克水和20克杏仁粉搅拌均匀。 -
6筛入低粉略翻拌匀。 -
7加入35克玉米油翻切拌匀，再加入余下的30克清水拌匀。 -
8拌匀后的面糊看起来有点干，沒关系，待加入蛋糊后就不会干了。 -
9取1/3的蛋糊加入到面糊中,切拌均匀. -
10将拌匀后的蛋糕糊再全部回到入蛋糊中。 -
11再用电动打蛋器低速搅打30秒即可。 -
12将蛋糕糊用勺子装入到事先准备好的模具中。 -
13再在表面放入杏仁片。预热烤箱：150度20分钟。温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
零食
学生
- 甜豆炒黑木耳
- 凉拌金针菇
- 焖猪手
- 炒香菇
- 豆干炒肉
- 豆角卤面
- 土豆炖牛肉
- 补钙百搭～蒜苗炒虾皮
- 山药两吃
- 爆炒五花肉
- 老醋蛰头
- 冷藏中种法滴【淡奶油吐司】
- 番茄意大利面
- 春天不可错过的美食——荠菜馅水饺
- 双色果球
- 辣椒炒鸡蛋
- 红枣红薯小米粥
- 牛奶鸡蛋羹
- 腐竹炒娃娃菜
- 豌豆酸奶奶昔
- 牛肉炒腐竹
- 水煮鱼
- 春之鲜味道:春饼
- 青菜疙瘩汤
- 水果盘饰
- 知微知章
- 知心什么什么的成语
- 知心可腹
- 知心着意
- 知心知意
- 知必什么什么的成语
- 知必言，言必尽
- 知恩什么什么的成语
- 知恩必报
- 知恩报德
- 知恩报恩
- 知情不举
- 知情不报
- 知情什么什么的成语
- 知情识趣
- 送韩评事（唐·周贺）
- 送韩贯道都宪巡抚西夏（明·朱诚泳）
- 送韩起（宋·赵湘）
- 送韩都护还边（唐·卢纶）
- 送韩钦圣学士京西提刑（宋·梅尧臣）
- 送韩震都官监渭州酒韩近悼亡（宋·文同）
- 送韬仲叔之东昌（明·王彦泓）
- 送韶化士干灵云古寺基（宋·释法薰）
- 送韶父先生游京口（元·黄溍）
- 送韶铁鞭住西余（宋·释法薰）
- 送頔子归庐陵（宋·王庭圭）
- 送頔子还庐陵（宋·王庭圭）
- 送頵道人还西山（唐末宋初·徐铉）
- 送项主事还南京（明·周瑛）
- 送项仲融游金陵三首（明·王稚登）
- 炼油化工换热设备维护检修案例/炼油化工设备维护检修案例丛书
- 谁的新屋(精)/葛翠琳童书馆绘本
- 中国北方及其毗邻地区综合科学考察数据集(精)/中国北方及其毗邻地区综合科学考察
- 中国北方及其毗邻地区土地利用土地覆被科学考察报告(精)/中国北方及其毗邻地区综合科学考察
- 马克·吐温短篇小说精选(附英文版)
- 我国政府海洋管理体制创新研究
- 来自高教管理实践的思考
- 北极海域海洋地质考察
- 南极周边海域海洋生物多样性与生态考察
- 主要周边国家海岛开发与保护管理政策研究
- 神秘的壮乡(壮族教育家韦鸿恩先生纪念文集)
- 海洋溢油应急响应决策支持系统研究与设计实现
- 我国海钓业发展研究
- 镁合金与铝合金阳极材料(精)/有色金属理论与技术前沿丛书
- 云南老君山矿集区成矿模式及找矿预测模型(精)/有色金属理论与技术前沿丛书