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诗文 炒凉粉
释义
炒凉粉的做法

食材明细

主料
  • 凉粉 一块
辅料
  • 韭菜 少许
配料
  • 香油 适量
  • 醋 适量
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 色拉油 适量
  • 老抽 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒凉粉的做法步骤

  • 炒凉粉的做法步骤：1
    1
    凉粉洗净（用凉水冲几下即可）。
  • 炒凉粉的做法步骤：2
    2
    把凉粉切成块，放盘内备用。
  • 炒凉粉的做法步骤：3
    3
    葱，姜，蒜切碎备用。
  • 炒凉粉的做法步骤：4
    4
    锅内放油。
  • 炒凉粉的做法步骤：5
    5
    油热后倒入凉粉，中火。
  • 炒凉粉的做法步骤：6
    6
    放入葱姜蒜末和盐。
  • 炒凉粉的做法步骤：7
    7
    倒入几滴老抽。
  • 炒凉粉的做法步骤：8
    8
    翻炒一下。
  • 炒凉粉的做法步骤：9
    9
    撒上韭菜末。
  • 炒凉粉的做法步骤：10
    10
    倒入捣好的蒜汁（蒜汁用醋和凉白开4:1比例搅匀，滴几滴香油）。
  • 炒凉粉的做法步骤：11
    11
    装盘即可。
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更新时间：2026/4/7 2:46:34