食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮肉炒荷兰豆的做法步骤
-
1脆皮猪肉一小块，葱、姜 -
2脆皮猪肉切成薄片，葱、姜切丝 -
3荷兰豆洗净 -
4荷兰豆焯水，水中加少许盐和几滴油，水开2-3分钟后，捞出冲凉水，沥干待用 -
5锅内放油加热，放葱姜，加花椒面，放肉后煸炒 -
6滴入两滴酱油，翻炒 -
7放荷兰豆和盐 -
8快速翻炒出锅 -
9装盘
小窍门
1.猪肉加调料煮熟后，沥干水分，入油锅炸至金黄，猪皮就脆哏的
2.荷兰豆焯水，水中加少许盐和几滴油（目的是让豆子保持更亮的绿色），水开2-3分钟后，一定要煮熟，不熟的容易引起中毒
3.翻炒速度要快，火候要大
2.荷兰豆焯水，水中加少许盐和几滴油（目的是让豆子保持更亮的绿色），水开2-3分钟后，一定要煮熟，不熟的容易引起中毒
3.翻炒速度要快，火候要大
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【宁波】雷笋烧大排
- 【义乌】香菇土豆焖鸡
- 【天津】小鸡汤圆
- 【山东】茄汁酱
- 【义乌】酱蹄膀
- 滑肉片
- 【温州】香菇黄豆猪皮冻
- 【义乌】豆腐焖鱼头
- 【山东】豆腐煎包
- 【北京】鸡蛋干炒三丝
- 【山东】叉烧肉
- 【山东】紫薯馒头
- 麻辣肠
- 可乐鸡翅
- 【北京】猪排热汤面
- 【山东】香煎土豆盒子
- 【山东】椰汁火龙果西米露
- 【北京】肉丝炒合菜
- 【常德】一品桂鱼锅
- 奶香小动物馒头
- 【山西】春款皮之山西洪洞大槐树
- 八寸轻乳酪蛋糕
- 酥软小面包
- 【四川】椎茸煲仔饭
- 干炸黄花鱼
- world music
- world of
- world of work
- world peace
- world power
- world premiere
- world record
- world-record holder
- world-renowned
- world renowned
- worlds apart
- World Series
- world's fair
- world-shaking
- world to come
- 黄甘寄李献甫（宋·冯山）
- 黄甘（宋·司马光）
- 黄生九斗携所业千里过访于其别也赠以绝句六（明·胡应麟）
- 黄生填抚南牧马所赋二绝句送之（明·王世贞）
- 黄生季文论诗有赠（明·王世贞）
- 黄生曲三首（魏晋·无名氏）
- 黄生石父棋于吾越为第一手而诗思亦翩翩是夕（明·胡应麟）
- 黄用之迁居奉寄（宋·姜特立）
- 黄田人家别墅缭山种海棠为赋二绝（宋·刘克庄）
- 黄田山行（清·丘逢甲）
- 黄田港（近现代·沙曾达）
- 黄田禹庙（宋·周端朝）
- 黄田驿（清·张轼）
- 黄瘿瓢山人归自江南赋此索画（清·伊朝栋）
- 黄白二色菊（元末明初·陶宗仪）
- 伟大的二重性格(解读鲁迅经典)/青少年图书馆丛书
- 朱自清散文(插图珍藏版)
- 张承志散文(插图珍藏版)
- 山河大地的沉思(解读茅盾经典)/青少年图书馆丛书
- 周涛散文(插图珍藏版)
- 荷塘边的不朽背影(解读朱自清经典)/青少年图书馆丛书
- 李国文散文(插图珍藏版)
- 中国家常菜精粹(家常菜经典800例)
- 市政管理(21世纪公共行政学系列教材)
- 应用概率统计习题解析
- 公共行政学(21世纪公共行政学系列教材)
- 世界工程造价学科教育发展报告/21世纪工程造价研究丛书
- 物理学(附光盘)
- 管理学案例库/精品课程建设管理学系列丛书
- 大王--张作霖秘传