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诗文	酸菜锅贴包子
释义	食材明细 主料 面粉 150克 水 75克 干酵母 2克 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 酸菜锅贴包子的做法步骤 1 准备面团料 2 将干酵母用水化开 3 把酵母液倒入面粉 4 加入水 5 和成软硬适宜的面团，封上保鲜膜，放温暖处发酵 6 面团发足胀大 7 下成等大的面剂 8 按成中间厚，周边薄的圆片 9 包入酸菜馅 10 收拢，捏出褶子 11 包好的包子略饧片刻 12 平底锅中倒入少量油，烧热，这火大，不留神烧过了 13 放入包子，略煎 14 加入适量水 15 迅速盖上锅盖 16 待包子长大，熟透即可 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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