正宗苦瓜排骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好葱段和生姜片。胡萝卜去皮，切滚刀块。苦瓜去两头、去瓤，斜切段。
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肋排用料酒腌制去腥。
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将肋排和料酒、葱段、姜片一起倒入锅中，放入水烧开。
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烧开后，将肋排冲洗干净，重新加一锅水，大火烧开。
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大火烧开后，放入一颗草果，中小火焖煮30分钟。
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肋排焖煮软烂后，再放入苦瓜，大火再次烧开。
7
烧开后，加两匙盐调味。
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待苦瓜熟透，关火。
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因为有了胡萝卜的甜味，汤的味道更丰富了，透着一丝清甜，很好喝。
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今日继续两菜一饭～

诗文	苦瓜排骨汤
释义	食材明细主料苦瓜 1根肋排 400g左右胡萝卜 1/3根辅料生姜 2片大葱 1小段草果 1颗调料料酒适量盐 2匙清淡口味煮工艺一小时耗时普通难度苦瓜排骨汤的做法步骤 1 准备好葱段和生姜片。胡萝卜去皮，切滚刀块。苦瓜去两头、去瓤，斜切段。 2 肋排用料酒腌制去腥。 3 将肋排和料酒、葱段、姜片一起倒入锅中，放入水烧开。 4 烧开后，将肋排冲洗干净，重新加一锅水，大火烧开。 5 大火烧开后，放入一颗草果，中小火焖煮30分钟。 6 肋排焖煮软烂后，再放入苦瓜，大火再次烧开。 7 烧开后，加两匙盐调味。 8 待苦瓜熟透，关火。 9 因为有了胡萝卜的甜味，汤的味道更丰富了，透着一丝清甜，很好喝。 10 今日继续两菜一饭～使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜
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苦瓜排骨汤的做法步骤