“抹茶生巧雪糕是一款令人心醉的甜品，其独特的口感和清新的风味在舌尖上舞动，让人无法抗拒。一口咬下去，都会感受到抹茶和巧克力的完美结合，抹茶的清新味道在口中蔓延，巧克力醇厚香甜，给人一种清凉舒爽的感觉，尤其适合在炎热的夏天享用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶生巧雪糕的做法步骤
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1白巧克力100克，先切成均匀的小块。 -
2再隔热水融化均匀。注：水温不要太高，70℃左右就行。
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3筛入抹茶粉10克。
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4慢慢搅拌至抹茶粉完全融化，颜色均匀。
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5加入淡奶油80克。
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6搅拌均匀，让液体温度降低备用。
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7淡奶油140克，白砂糖20克，打发至有纹路，微稠的状态。
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8加入准备好的抹茶巧克力液。
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9稍微打发均匀一下即可。
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10然后挤入模具里。
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11冷冻6-8小时定型。
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12定型后取出来脱模即可。
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13抹茶生巧雪糕，完成O(∩_∩)O
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14抹茶与巧克力的甜蜜邂逅。
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15夏日必备的清凉甜品
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16抹茶的淡雅清香，又有巧克力的醇厚香甜，让人欲罢不能。
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17抹茶的清香渐渐消散，生巧克力的浓郁甜美便悄然登场。
小窍门
1、抹茶粉选择品质好的，成品的色味会更好。
2、选用纯可可脂的巧克力，能呈现出最佳的效果。
2、选用纯可可脂的巧克力，能呈现出最佳的效果。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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