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诗文	咸菜带豆煮鞭笋
释义	食材明细 主料 咸菜 160克 鞭笋 3株 带豆 150克 辅料 小苏打 适量 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 咸菜带豆煮鞭笋的做法步骤 1 食材：咸菜（已清洗）、鞭笋、带豆。 2 将带豆放入大盆里加适量的小苏打。 3 放入清水浸泡片刻。 4 随后，浸泡好的带豆清洗清洗捞出。 5 折成段。 6 将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。 7 放在案板上切成片。 8 将咸菜放在案板上切段。 9 起锅倒油烧热，下入切好的鞭笋和带豆翻炒翻炒。 10 接着，合入切好的咸菜加适量的清水。 11 翻动翻动煮上6到7分钟。 12 然后，加适量的盐。 13 加适量的味精。 14 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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