食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。 -
2蒜切粒，葱切花。 -
3锅里放油，将冬瓜平码入锅内。 -
4中火煎至两边金黄。 -
5放入蒜粒爆香。 -
6放入适量的清水。 -
7焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。 -
8放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。
小窍门
1.茨汁一定要薄，能收拢汁即可。
2.煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。
3.十字花要在挨瓜皮部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。
2.煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。
3.十字花要在挨瓜皮部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
农家菜
晚餐
- 培根鸡蛋手抓饼
- 芝麻汤圆和巧克力汤圆
- 红糖发糕
- 麻辣豆腐
- 小鸡炖蘑菇
- 醋熘白菜
- 鸽蛋葱花饼
- 剁椒酿香菇
- 芝麻汤圆配红豆汤
- 蒜苔炒肉
- 枣碎发糕
- 芝麻土豆泥
- 汤圆酥
- 蒜香糖醋排骨
- 避风塘炒虾
- 蒜泥白肉
- 双味天蚕土豆
- 薏米紫苏梅子饭团
- 杏鲍菇炒双蔬
- 黑芝麻核桃花生汤圆馅
- 韭菜炒辣椒
- 肉片烧白萝卜
- 炸元宵汤圆
- 青瓜拌卤猪心
- 炸汤圆
- 什么武什么用的成语
- 什么武什么皇的成语
- 什么武什么纵的成语
- 什么武什么综的成语
- 什么武什么羊的成语
- 什么武什么能的成语
- 什么武什么莽的成语
- 什么武什么贤的成语
- 什么武什么资的成语
- 什么武什么道的成语
- 什么武什么雨的成语
- 什么歧什么分的成语
- 什么歧什么染的成语
- 什么歧什么秀的成语
- 什么歧什么返的成语
- 偶书呈雪溪葛守正（宋·车若水）
- 偶书四首（宋·胡宏）
- 偶书塔坞水中石（宋·何梦桂）
- 偶书寂音堂壁三首（宋·释德洪）
- 偶书寄苏子美（宋·梅尧臣）
- 偶书小诗寄永叔内翰（宋·梅挚）
- 偶书所怀（宋·吕南公）
- 偶书所感（元·李孝光）
- 偶书所见（明·张乔）
- 偶书所见（明·陈献章）
- 偶书所见（明末清初·陈子升）
- 偶书扇面（宋·文彦博）
- 偶书楷老帖后（宋·周行己）
- 偶书示族弟大衷（明·潘真惠）
- 偶书答岐守吴卿（宋·文彦博）
- 对口升学考试土木建筑类专业冲刺模拟试卷 2022
- 西游记(1-14)
- 物理化学(简明版)
- 小学数学快速心算
- 状元成才路 状元数学笔记 计算高手 数学 4年级下册 R
- 疯狂动物城
- 试验设计与数据处理
- 食品安全概论
- 跟着节气过日子 一个人的二十年节气笔记
- 时装画表现技法
- 高中学生主题教育活动设计与实践
- 建设工程施工招标投标一体化教学工作页
- 武威历史文化访谈录
- 高等数学学习辅导 上册
- 孟子新注新译 第2版