食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤
-
1娃娃菜纵向切成六小段。 -
2锅烧些热油，把它趁热泼在蒜泥上。
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3加入一勺剁椒酱。
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4粉丝放在冷水中，提前将其泡软化。
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5大荪切成小粒或者打成蓉。
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6里面放味精，蚝油，白糖和少许盐搅拌化开。
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7锅里的水烧开，把娃娃菜放在锅里烫一小会儿。
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8捞起控水摆入盘中，娃娃根部朝外叶头朝里。
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9把粉丝用剪刀剪短一些，摆入娃娃菜的盘中。
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10是用剪刀剪短一些，捞出控干水分摆入娃娃菜的中间。
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11在淋上调好的酱汁，水开后上气蒸十分钟。
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12一款简单美味快手的家常素菜就做好了。
小窍门
娃娃菜切的时候先对半切开，然后再两边各切两刀。就变成了六块。记住连根的地方不要切断，这样更容易排出造型。粉丝一定要泡的非常柔软，才可以上锅蒸！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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