食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨冷水入锅，放入姜片葱段和料酒焯出血水后捞出沥干。 -
2锅中加入植物油，放入冰糖小火炒成焦糖色。
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3放入排骨翻炒上色，放入姜片，八角和香叶炒香。
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4放入生抽，老抽和蚝油炒匀，加入适量清水烧开转小火煮50分钟，大火收汁后撒熟白芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
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