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诗文	红烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 800g 辅料 姜 1块 大葱 1段 植物油 1勺 八角 1颗 香叶 1片 熟白芝麻 1勺 调料 料酒 1勺 冰糖 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 高级 难度 红烧排骨的做法步骤 1 排骨冷水入锅，放入姜片葱段和料酒焯出血水后捞出沥干。 2 锅中加入植物油，放入冰糖小火炒成焦糖色。 3 放入排骨翻炒上色，放入姜片，八角和香叶炒香。 4 放入生抽，老抽和蚝油炒匀，加入适量清水烧开转小火煮50分钟，大火收汁后撒熟白芝麻即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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