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诗文
清蒸鳕鱼
释义
“鳕鱼刺少,鱼肉鲜嫩,清蒸最好。”
食材明细
主料
鳕鱼
250g
辅料
葱
8g
姜
5g
调料
生抽
5g
盐
2g
食用油
4g
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸鳕鱼的做法步骤
1
原料:鳕鱼,葱姜。鳕鱼洗净,撒盐揉搓腌制一下。
2
葱姜的一部分切片放入盘底,鳕鱼放在上面,上锅蒸6分钟,取出后倒出盘内的水分。
3
剩余的葱姜切丝。
4
放在鳕鱼上,加生抽,烧热油淋在鱼身上即可。
5
鳕鱼比较嫩,吃着好吃又营养。
小窍门
鳕鱼根据大小,蒸的时间不同。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/2 8:25:53