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诗文
肉末土豆饼
释义
“外脆里嫩,肉香和土豆融合味道不错哦!”
食材明细
主料
土豆
150克
肉末
100克
辅料
盐
半茶匙
老抽
少许
鸡粉
少许
姜末
适量
生粉
三茶匙
食用油
适量
胡椒粉
半茶匙
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉末土豆饼的做法步骤
1
土豆去皮切片上锅蒸十五分钟
2
蒸好的土豆压成泥
3
加入肉末,姜末,胡椒粉,三分之一茶匙盐,少许鸡粉,老抽拌匀
4
加入三茶匙生拌匀,然后加入葱花拌匀备用
5
不粘锅倒入适量的底油烧至五成热,手上抹上少许食用油把做好的土豆泥搓成圆子然后压成饼状煎制
6
煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅
7
成品
8
成品
小窍门
全程中小火以防不熟,煎至定型再去翻动!
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 饼
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签判黄元功顷摄守蔚平枕江有小亭予假居久之(宋·李光)
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更新时间:2026/1/2 16:52:39