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诗文	梅干菜蒸三黄鸡
释义	食材明细 主料 梅干菜 100克 三黄鸡 半只 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 清淡 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 梅干菜蒸三黄鸡的做法步骤 1 食材：梅干菜、三黄鸡（已洗净）。 2 将梅干菜用清水浸泡30分钟。 3 随后，将浸泡好的梅干菜淘洗干净控干水分。 4 将三黄鸡放在案板上剁成块。 5 放入盘中，加适量的料酒。 6 加适量的酱油。 7 加适量的盐。 8 调味拌匀，腌制1个小时。 9 起锅倒油烧热，下入梅干菜、加适量的零卡糖。 10 翻炒翻炒盛出。 11 合入腌制好的三黄鸡拌匀。 12 接着，放入炒锅里。 13 盖上盖、开锅搁水蒸40分钟关火。 14 然后，开盖取出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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