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诗文	咸鸭蛋虾仁花菜羹
释义	食材明细 主料 花菜 280克 虾仁 80克 熟咸鸭蛋 2只 辅料 香葱 适量 水淀粉 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 咸鸭蛋虾仁花菜羹的做法步骤 1 食材：花菜（已清洗）、虾仁（已清洗）、熟咸鸭蛋、香葱、水淀粉。 2 将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。 3 在虾仁里加适量的料酒。 4 拌匀。 5 起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。 6 接着，加适量的清水煮上5到6分钟。 7 然后，合入虾仁和挖出的咸鸭蛋翻动一下煮开。 8 最后，加适量的盐。 9 加入水淀粉。 10 调味勾芡、搁入香葱即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类   家常菜
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