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诗文
肉汤瑶柱粥
释义
食材明细
主料
瑶柱
1把
肉汤
若干
大米
一小碗
辅料
清水
适量
调料
葱花
小许
香菜
小许
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
肉汤瑶柱粥的做法步骤
1
取瑶柱。
2
洗一下,浸泡。
3
煮精肉的肉汤。
4
大米淘洗干净。
5
肉汤里放大米,再加适量清水。
6
选稀粥档位。
7
煮好的稀粥。
8
放入泡好的瑶柱。
9
搅和均匀。
10
再选煲汤档位。
11
煮开锅5分钟即可。
12
起锅装盘撒葱花和香菜。
13
成品。
小窍门
肉汤是咸的,不需要放盐。瑶柱本身很鲜美,也不需要放味精啥的。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 粥
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大酺 其一 寿江东运使陆云西集撰(宋·陈著)
大酺 其三 寿王修斋枢密(宋·陈著)
大酺 其二 寿沿江大制使观文马裕斋同知(宋·陈著)
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大酺 和秋岳春忆(清·龚鼎孳)
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大酺 夏夜雨中读竹山《虞美人》词,悢然有(清末民国初·樊增祥)
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大酺 寄步曾金陵,仍用丁巳金陵唱和韵(清末近现代初·周岸登)
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更新时间:2026/4/14 11:52:14