“解锁羊肉抓饭。当我路过早市，偶遇到了黄色的胡萝卜，于是~我想它了~”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
羊肉抓饭的做法步骤
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1把肉冲洗一下控干，胡萝卜洗净削皮。 -
2胡萝卜切筷子一样的粗丝，切太细炖煮的时候就化了。
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3洋葱切丝。
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4锅里倒菜籽油，稍微多倒一点，放一半洋葱炸香油，洋葱炸至焦黄捞出。
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5倒入羊肉翻炒，炒干水分。
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6倒入剩下的一半洋葱继续翻炒。
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7倒入胡萝卜，先加一点盐，加点底味。
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8翻炒至胡萝卜变软。
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9加水，刚没过肉即可，盖上盖子中火炖20分钟。
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10把肉挑出来，菜和汤倒进压力锅，加盐调味。
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11洗干净的米倒进去，平铺在菜上，不要搅动。水位和米齐平。注意洗米的时候多洗几次至水清，这样蒸出来的米比较散。
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12把肉平铺在米上，盖锅按煮饭键。
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13时间到，撒上一把洗干净的葡萄干。
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14搅拌均匀。
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15拌上一个小凉菜，切上一盘哈密瓜。
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16美味的一餐，解馋。
使用的厨具：电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类：
主食